摘要：刀锋般的冷气在冬日的大地上蔓延，人们所到之处皆是寒意，时值上午，太阳渐渐张开温柔的怀抱，将一切调成暖色。这是一个普通的冬天，老人如往常一样，缓慢行走在家到单位这一再熟悉不过的道路上。他身形清瘦，拄着拐杖，衣着整齐朴素。虽然一个月前刚做完手术，却仍旧精神矍铄。此刻，老人正来到一家健康中心拿药，也就在这里，他打开记忆的阀门，向记者讲述自己一生求学济世的故事。这位老人，就是中国营养学泰斗、中国营养缺乏病防治研究和中国妇幼营养研究的创始人之一，年近百岁的陈学存教授。

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