摘要：我国紫菜的栽培种类主要有两种,一种是北方海域栽培的条斑紫菜(Pyropia yezoensis),主要栽培区域为长江口以北的黄海海域,江苏沿海为主产区。条斑紫菜藻体为单层细胞,口味鲜美,适合做调味紫菜,俗称“海苔”,或者做烤菜,是做寿司的原料。另一个栽培种是坛紫菜(Pyropia haitanensis),主要栽培区为长江口以南的浙江与福建沿海。坛紫菜藻体较厚,常用来做汤料,是我国传统的消费产品,市场需求很大。坛紫菜个体大,生长快,前期产量较高。

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