杂志简介：《水产养殖》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为32-1233/S，是一本综合性较强的经济期刊。该刊是一份月刊，致力于发表经济领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：研究报告、研究与综述、养殖技术、病害防治、国外渔业、技术讲座、信息与动态
杂志简介：《水产养殖》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为32-1233/S，是一本综合性较强的经济期刊。该刊是一份月刊，致力于发表经济领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：研究报告、研究与综述、养殖技术、病害防治、国外渔业、技术讲座、信息与动态
作者：金万昆 杨建新 朱振秀 俞丽 高永平 傅连君 金万标 金华 刊期：2011年第11期
鱼类的体色多彩多样，有青灰色、红色、黄色以及这些体色在一个个体上的多样组合表现。组成鱼类体色的基本色素细胞有：黑色素、黄色素、红色素和鸟粪类色素细胞等4种。野生鱼类的体色大都是青灰色，而鱼类家养后青灰色体色基因发生突变，于是出现了红色、黄色、蓝色、黑色、红白、红黑等不同体色类型。
刊期：2011年第11期
2011年5月，浙江舟山嵊泗县长山嘴养殖专业合作社从上海水产研究所引进条纹东方钝、黄鳍东方鲍、菊黄东方鲀共4000尾，苗种大小规格为2-3cm。河鲀食性为杂食性，没有专门的配合饲料，在人工养殖条件下，以动物性饵料（小鱼、小虾）为主。河鲀养殖周期长，从苗种开始一般要18—24个月才能养成上市规格。
作者：鲁德勇 刊期：2011年第11期
河蟹生态养殖义称河蟹健康养殖，是指依据河蟹的生物学特征，运用生态学原理来指导河蟹生产，即为河蟹营造一个良好的、有利于河蟹生长发育的生态环境，使河蟹在生长发育期间最大限度地减少病害的发生，
刊期：2011年第11期
为实现养殖科学化，加强对养殖鱼群跟踪管理，湖北潜江市正有条不紊地实施鱼池数字化管理工程。：目前，潜江市备乡镇正在对水域面积进行摸底，明确可养水域范围，确定水域养殖规模、养殖模式、养殖密度和资源养护措施，对鱼池的各项数据进行采集、存档，为数字化管理工程提供第一手资料。据水产部门介绍，工程完成后，潜江水产养殖业将进一步规...
作者：史会来 楼宝 毛国民 辛俭 徐冬冬 詹炜 程国宝 刊期：2011年第11期
黄姑鱼（Nibea albiflora），俗称黄婆鸡，属鲈形目，石首鱼科，黄姑鱼属，体形与黄花鱼有相似处，为近海中下水层鱼类，主要柄息于砂泥底质较浅沿岸海域，以小型甲壳类及小鱼等底柄动物为食，分布于西北太平洋区，
刊期：2011年第11期
2011年9月中旬内蒙古区级和呼伦贝尔市在中蒙界湖贝尔湖放流鲤鱼鱼种5000kg，鲤鱼夏花1000万尾，鲶鱼鱼种1000kg，经过放流后近两周的观测，2011年的放流成活率接近100％。
作者：白海锋 李晓光 张霖 王海峰 刊期：2011年第11期
小丑鱼属于雀鲷科海葵鱼亚科，该亚科可分为双锯鱼属（Amphiprion）（又称海葵鱼属）及棘颊海葵鱼属（Premna），世界上海葵鱼属有27种，
作者：王青利 刊期：2011年第11期
黄河口大闸蟹，学名中华绒螫蟹，俗称毛蟹、清水蟹等，是我国著名的淡水蟹。品种纯，生长快，个体大，肉鲜味美，肉质细腻而有弹性，成蟹个体平均体重100～200g，最大可达450g。黄河口大闸蟹以其优良的品质、高营养价值和独特的风味而受到广大消费者的喜爱，被誉为“天然佳品”，畅销国内外。
作者：史阳白 李潇轩 唐祝琴 丁玉 刘畅 刊期：2011年第11期
沙塘鳢（ Odontobutis obscura ），又称虎头鲨、莆鱼、草婆鱼、土布鱼等，每年4-5月份，菜花盛开期间其处于繁殖季节最为肥壮，故又称菜花鱼，在分类上隶属于鲈形目、塘鳢科、沙塘鳢属，是长江中下游常见的一种小型经济鱼类。
作者：张国喜 费忠智 冯亚民 殷秋所 刊期：2011年第11期
为探索合理的虾蟹养殖配比结构，形成适合本地区的河蟹、克氏原螯虾高效养殖模式，我们结合《克氏原螯虾产业化关键技术研究与规模化示范推广》项目的实施，2010年在江苏红膏大闸蟹有限公司进行了蟹池套养克氏原螯虾不同放养密度养殖效果的对比试验，现将试验情况总结如下。
作者：任华 王孝忠 熊洲玉 刊期：2011年第11期
达氏鳇（Huso dauricus），又称鳇鱼、黑龙江鳇，属鲟科鱼类，是全世界惟有黑龙江流域才有的珍贵鱼类。自然界中鳇鱼以天然水域水生昆虫、底栖动物及小型鱼类为食，性成熟年龄在14年以上。达氏鳇经济价值非常高，其鱼卵颗粒大，色泽鲜亮，制成的鱼子酱是美食中的极品。
刊期：2011年第11期
印尼海洋事务及渔业部计划提高印尼的海产品产量，预计到2015年实现年产量达到2239万吨，比2012年目标产量1487万吨这一数额要显著增长许多。
作者：吴红英 刊期：2011年第11期
我国是目前世界上水产养殖的第一大国，其养殖品种和产量都是居首位的，水产养殖业的发展速度也是空前的。随着社会发展，人民群众生活水平的提高，人们已从有水产品吃转向了吃安全、卫生、营养、保健的水产品，所以无公害水产品将成为21世纪人类的主导食品。
作者：孔洁 刊期：2011年第11期
锦鲤是既可观赏又可食用的大型名贵鱼类，由于体格健美、色彩艳丽、花纹多变、泳姿优雅，被誉为“水中活宝石”和“观赏鱼之王”。永靖县于2000年开始养殖锦鲤，通过引进锦鲤良种，历经多年的繁殖及选优技术，培育出了品质性能优良的锦鲤，为永靖县的休闲渔业发展起了重要的作用，也给广大养殖户获得了较高的养殖效益，本人于2004年初开展锦鲤的...
作者：崔小华 刊期：2011年第11期
山塘、水库适宜发展吃食性鱼类养殖，但存在水位偏高，塘底地形复杂，给传统的放水拉网捕鱼方式造成许多不便。为解决捕鱼难题．笔者从2003年开始．经过8年的摸索、实践、完善，吊网安装及其捕鱼方法已在梅州市本地山塘、水库和较大水面中得到推广与应用，现把其技术总结如下。
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