摘要：瓯江彩鲤是瓯江流域的地方性品种，在浙江南部的青田、景宁等山区有悠久的稻田养殖历史，俗称为“田鱼”，味道鲜美、肉质细嫩、鳞片柔软可食，是食用鱼中的上品，倍受消费者青睐。瓯江彩鲤形似鲤鱼，色若金鱼，体色有红、黑、白和花等艳丽多彩，是观赏、垂钓休闲渔业的优选对象，价格为普通鲤鱼的2倍以上，市场前景广阔。

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