首页 期刊 四川烹饪 越牛越火 【正文】

越牛越火

摘要:金牌肉松煎牛扒 主料:精品牛里脊 辅料:吐司、牛肉松 调料:大喜大牛肉粉、大喜大鸡粉、大喜大炸粉、黄油、食盐、白雪白砂糖、花雕酒 做法: 1.牛里脊改刀、以流动水漂洗待用 2.用大喜大牛肉粉、大喜大鸡粉等调制出的丽豪秘制酱料,腌制1小时 3.大喜大炸粉调入蛋清制浆,吐司切粒待用 4.将腌制好的牛里脊裹浆,粘吐司粒,以黄油煎熟 5.装盘后点缀牛肉松即可

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