摘要：原料:层酥面团500克榴莲馅100克泡芙面200克色拉油适量 制法: 1.把层酥面团切片摊开后,包人榴莲馅再把口子收拢(收拢处为底部),另外刷上蛋液并粘上芝麻.取泡芙面用裱花袋挤成鹅头的形状,然后送入上下火均为200℃的烤箱里,烤至色黄时取出来. 2.把包好的榴莲酥放人四成热的油锅,炸熟捞出后,再逐一插上烤好的"鹅头"并装盘.

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