摘要：相传三百多年前,青岛崂山脚下有一家豆腐坊.豆腐坊老板的女儿与勤劳善良的伙计王舸虽然真心相爱,但他们却始终难成眷属,原来这都是老板在百般刁难,因为老板非要让王舸不用卤水就做出好吃的豆腐.老板公开说,只有做出来了,他才同意将女儿嫁给王舸.王舸苦想多日也没找到好办法,这天他来到了海边,正逢大海涨潮,突然,一滴海水溅到了他的嘴里,王舸灵机一动,何不用海水代替卤水试试?经过反复研制,王舸终于制出了海水点制的豆腐.当然,老板最后也不得不兑现自己的承诺……从此,崂山海水豆腐便流传开来,并很快成了当地的一道名食.

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