摘要:麻辣是川菜的特点,虽然有一些人对川菜的麻辣有些畏惧,甚至还有一些微词,但麻辣味美的川菜在这十多年的时间走红全国,受到越来越多的食客喜爱,这也是不争的事实。一麻生百味,川菜的麻辣,麻子排在前面。所以,自我刊2004年第1期详细介绍了青花椒菜肴后,
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