摘要：黄姜由于根茎含有薯蓣皂素,因而有"药用黄金"之美誉.近年来,随着野生资源濒于枯竭,黄姜基本转向了人工种植,湖北、陕西、河南、四川、湖南、山西、云南、广西等省均有一定规模的黄姜种植基地.有关专家不无忧虑地指出,由于受市场因素和农业结构调整影响,我国出现黄姜热,这种热潮已造成了一些不可忽视的问题,必须引起高度重视.

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