摘要：一、香港特区渔业概况香港特区的渔业由捕捞渔业、海鱼养殖业及塘鱼养殖业组成,对提供稳定的鲜鱼供应给本地市场作出很大的贡献。二零零五年,捕捞渔业及海鱼养殖业的产量约占本港海鲜食用量的26%,而塘鱼养殖业的产量约占淡水鱼食用量的6%。(一)捕捞渔业在二零零五年,本港约有4,150艘渔船,渔民约9,170人,占总劳动人口的0.26%。捕鱼方法主要有拖网、延绳钓、手钓、剌网及围网,其中拖网捕鱼的渔获量约占捕捞渔业总生产量的82%。在二零零五年,捕捞渔业的生产量估计达162,000公吨,其中约59,000公吨直接供应给本地市场。(二)海鱼养殖业海鱼养殖业在风浪较少的沿岸水域进行,以浮排悬挂的网箱养殖海鱼为主。本港现有26个养鱼区,面积共209公顷,持牌的海鱼养殖者约有1,100名。大部分养殖场以小规模家庭式经营,平均面积约270平方米。二零零五年的产量约1,500公吨,约占本地活海鱼食用量的8%。(三)塘鱼养殖业内陆鱼塘主要位于新界西北部,占地约1,030公顷,二零零五年的产量约1,900公吨。大部分鱼塘采用混合养殖法,养殖的鱼类品种以鲤科鱼为主混合福寿鱼或乌头一并养殖,有些沿岸鱼塘则改为饲养半咸淡水品种如黄腊鲳及龙趸,...

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