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省级期刊
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水产科技杂志 2006年第06期

Fisheries Science & Technology

主管单位:广东省海洋与渔业局
主办单位:广东水产学会
国际刊号:
国内刊号:
审稿时间:1个月内
全年订价:¥ 136.00
创刊:1984
类别:农业科技
周期:双月刊
发行:广东
语言:中文
起订时间:
曾用名:水产科技
出版社:行政事业单位类
邮编:510222
主编:白桦
库存:200
主要栏目:
  • 研究报告
  • 文献综述
  • 简报
  • 专题研究
  • 加强种质资源的监测,确保我国水产种质资源的合理利用

    作者:白俊杰 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    水生生物种质资源是生物种质资源的重要组成部分,它是水产育种、养殖生产和渔业科技发展的重要物质基础,也是支撑国民生产、人民生活和社会科技活动的重要战略资源,在国际竞争中,日显其重要地位。为加强水产种质资源的保护和利用,促进渔业的可持续发展,我国已将保护水产种质资源写进渔业法》。新修订的《水产苗种管理办法》明确指出国家将有计划地搜集、整理、鉴定、保护、保存和合理利用水产种质资源。可见研究、保护和利用好水产种质资源是我国渔业科技发展的重点之一。在水产种质的保护和利用的工作中,如何加强我国水产种质的检测和监测能力,完善种质检测技术是确保我国水产种质资源的合理利用的重要保障。在种质利用方面水产养殖业与农业一样,优良的品种对于养殖产业的提高起着十分重要的作用,在其它条件一样的情况下,使用良种可增加产量20—30%,是水产养殖业的重要基础。为了进一步推动水产原良种体系建设,国家先后投资建设了一批国家级原良种场和省级原良种场,对优良品种进行遗传改良、提纯复壮。为保护和合理利用水产种质资源,加强水产品种选育苗种生产、经营、进出口管理,提高水产苗种质量,维护水产苗种生产者、经营者和使用者的合法权益,促进水产养殖业持续健康发展,根...

  • 水产科技2006年总目录

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第06期

  • 茂名地区的特色水产——氹仔养鱼

    作者:渔工 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    一天,在当地同行的陪同下,我们一行来到了信宜市郊的一个大排档就餐。在众多的菜肴中,最使人感兴趣的是一大锅“红烧鲩鱼”。这道“红烧鲩鱼”,师傅的烹调手艺一般,但吃起来却别具一格。主要是鲩鱼引人注目,鲩鱼的肉质结实,脂肪少,其肌肉一瓣一瓣,层次分明,入口甘香,肌肉软滑爽口,没有一点泥味腥味,特别鲜美可口,与市场上供应的一般鲩鱼,其差别十分明显,远胜一筹。仿佛时光在倒流,将人们带回30年前吃鲩鱼的情景,当时由于生产力水平低,养殖鲩鱼的人工配合饲料还没有出现,养鲩鱼只能靠青草,生长速度慢,养殖周期长,鲩鱼几乎是在“自然状态”下养成的,其质量甚高,显出鲩鱼的本色“。红烧鲩鱼”就成为大家“围剿”的对象,很快就彻底消灭,获得一致好评。原来这是当地同行特意的安排,吃一顿具有茂名特色的氹仔养殖的鲩鱼。大排档的老板向我们介绍,这是地道的氹仔养鲩鱼,氹仔养鱼的面积不大,产量受到限制,养殖生产时间长,且多为农民自食,供应市场的数量不多,老板是几经努力,才与养殖户联系上,建立不定期、不定量的供货渠道。氹仔养的鲩鱼比市场一般供应的鲩鱼,价格贵1倍以上,但仍供不应求,食客盈门,经常断货无法供应。茂名地区属我省西部沿海地区,但也有信宜、高州...

  • 渔业船舶适航性初探

    作者:梁雄伟 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    渔业船舶由于普遍吨位小,作业方式特殊,海况和作业环境恶劣,海损事故时有发生,给人民的生命财产造成了极大的损失,研究渔业船舶适航性,是预防海损事故发生的重要途径。本文从渔业船舶适航性的定义出发,在渔业船舶适航性标准及要求、影响渔业船舶适航性的内外部因素等方面展开研究,发掘切合实际地加强渔业船舶安全监管的思路,希望为渔政执法工作起到抛砖引玉的作用。

  • 防治南美白对虾“底死症”的措施

    作者:宋盛宪; 庄世鹏 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    我国的对虾养殖在经历了1982年-1992年的快速发展阶段和1993-1994年的急剧滑坡衰退阶段之后,在各级政府和有关科研、高校、生产部门的共同努力下,近年来开始逐步走上健康持续发展,尤其是在1998年之后在华南沿海的广东、海南、广西三省引进南美白对虾养殖已步入正轨,而且发展很快,从整体发展的角度而言,我国养虾业经历了兴旺发展→衰退→复苏的过程。然而在发展的过程中已出现了不少问题,尤其是从沿海养殖地排出的废水正威胁着海洋环境,这些未处理的污水污物成为沿海海域新的污染源,给养虾业的环境受到严重的破坏,造成虾病死亡不断发生。经我们调查自2002年起在高密度养殖区,虾池底部不断发生死虾的情况,虾农称为“偷死病”,由于虾病而死在池底,所以称为“底死病”。最近我们在珠江三角洲及粤西的吴川、阳西的溪头等地进行现场调查,不少高位池如温棚养虾池继续发展“底死病”,而且相当严重。大多发生在高温期或秋冬,一般养殖在60-80天较易发生,发病虾多在每市斤80尾上下,每天在池底部可捞到2-3斤死虾,在对虾蜕壳期间为死亡高峰期,若不加以控制,会导致全军覆灭,由于死虾均在池底平时不易被养殖者及时察觉,所以虾农称为“偷死病”。其实这种病...

  • 墨西哥湾扇贝育苗及标粗技术试验研究

    作者:林伟国 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    墨西哥湾扇贝(Argotecten irradians concentri-cus)原产于美国大西洋沿岸,我国由有关科研单位引进试养成功。因其生长周期短,适应性强,病害少,管养简便易行,产量高经济效益显著而倍受养殖业者的青睐。湛江近年来才发展该品种养殖,作为北部湾渔民转产转业的其中一个重要项目,在有关部门引导扶持下,发展迅猛,据统计,海上养殖面积已达4万多亩,获得很好的经济效益和社会效益。为了使广大群众能够更好地掌握墨西哥湾扇贝育苗和标粗过程中的关键技术,促进墨西哥湾扇贝养殖业的健康稳定发展,笔者将近年来在这方面的实践进行了总结,供参考。1、育苗海水处理从海区抽上的海水加入15ppm沸石粉沉淀24h,再经80cm细沙过滤层(细沙大小为0.1mm)过滤,作为育苗用水。2、亲贝选择与培养2.1亲贝选择。亲贝主要是从海区养殖一龄成贝中选购,要求活力好,个体大(壳高大于5cm)。壳体无破损,无太多附着,性腺饱满发育程度好,尽量避免高温运输,否则会影响亲贝活力,甚至成活率。2.2亲贝处理。运输路程远的亲贝回来时,要暂养1-2h,让其恢复体力后,除贝壳表面的附着物,洗刷干净,再用10ppm的高锰酸钾药物消毒10min,挑...

  • 龙胆石斑鱼集约化养殖试验

    作者:肖懿哲 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    从2002年12月19日引进3~5cm的龙胆石斑鱼苗820尾,经过11个月养殖试验测定,共存活483条,成活率58.9%,平均体重473g/尾,最大体重950g/尾,养殖期间,饵料系数1.44,饵料效率69%,养殖总积温7900℃。

  • 建设浮筏式消波堤减灾体系 拓展海水养殖发展空间

    作者:陈继梅; 郑国富; 黄桂芳 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    海水养殖是我国渔业持续增产增收重要途径,推向近海开放型海域养殖,是当前海水养殖业可持续发展的重要空间资源支撑。2003年以来,我所研制HDPE浮筏式消波堤并扩大建设浮筏式消波堤减灾体系,取得良好进展。HDPE浮筏式消波堤能有效削减波浪强度,最大削减波效率高达42。86%,且所防护的养殖设施,有效地抵抗多次台风袭击。本文介绍了HDPE浮筏式消波堤结构、消波原理以及对养殖设施防护实效。HDPE浮筏式消波堤的消波性能优良,对养殖区养殖设施的防护效果显著,可以做为近海开放型海域的养殖设施提供有效的安全防护保障体系。

  • 辽宁盘山创新稻田养蟹模式,实现稻蟹增产增收

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    盘山县作为辽宁省的河蟹主产区之一,不但丛规模上要效益,而且通过生产实践摸索出新技术、新模式,有效地提高了河蟹质量。稻田成蟹养殖中的大垄双行种养技术模式已得到很多蟹农的认可。辽宁省盘山县坝墙子镇水产技术推广站站长于永清,2005年被聘为盘山县全国渔业科技入户示范工程技术指导员,负责盘山县坝墙子镇的技术指导与服务工作。凭借他20余年工作在生产一线的实践经验、高度的责任感和自主创新的能力,在服务中总结,在实践中探索。在稻田养蟹这一“一水两用,一地双收”的技术模式上,总结出了“大垄双行”稻田种养新模式。改变了过去水稻种植上的“多播种、插小垄、近株多穴”形成的“插后一片绿,几天变黄地,格死中间苗,剩下是弱的”产量不高和养蟹上的“多放苗、少投料、投次料,没有工程不用药,怎么省事怎么养,怎么简单怎么干,挣不挣钱秋天看”效益低这样养殖生产现状。该模式水稻一行不少,一窗不缺,一不仅实现了水稻增产增收,而且为河蟹生长留出了活动空间,促进了河蟹生长。2006年他又大胆尝试,承包了17.7亩稻田,以相同的放养密度(400只/亩),90只/公斤、120只/公斤、160只/公斤3种不同放养规格,在相同的管理条件下进行对比养殖试验,探索最...

  • 越冬棚养虾中微生物的应用

    作者:杨铿; 李卓佳; 陈永青; 杨莺莺 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    养虾先养水,这是养虾业中众所周知的道理。在冬季温棚养虾中,养水尤为重要。但是由于越冬棚里面的温度、大气压、光照度等与自然环境有很大的区别,所以要平衡稳定冬棚池塘里面的水环境,如稳定pH值,降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等。多年的养殖的生产实践证明,在池塘里面施放有益微生物制剂,是一个重要的措施。施用微生物制剂时,最好是选择技术力量雄厚,有产品质量保证的厂家产品(如南海水产研究所研制的“加强型利生素”等),是保证温棚调水效果好与坏的关键。一、放苗前的肥水放苗前的肥水,主要是把单细胞浮游藻类培养起来。由于冬棚的透光度较差,会影响藻类的生长,所以必须提前一个星期肥水,施放培养单细胞藻类生长的水产养殖专用肥“单细胞藻类生长素”,打开增氧机,同时施用“加强型利生素”、“普乐健—光合细菌”、“EM—活水素”等,让有益微生物在池塘中形成优势种群,抑制病原微生物的滋生,给虾苗一个安全、稳定的水环境,有助于提高虾的成活率。二、养成期间的水质管理随着养殖时间的增长,对虾排泄物、残存饵料、浮游动植物残体等的不断增多,池底逐渐沉积大量的有机物。在氧气不足的情况下,厌氧菌和兼性厌氧菌就会大量繁殖,产生有毒因子,使水环境的生态平衡受到破坏,...

  • 几内亚湾比奥科岛南部沙滩海龟研究

    作者:李明华 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    本文主要介绍实施比奥科岛生物多样性保护计划(2001~2005年)的初步情况,与Tomás等(1999)研究结果比较的情况,说明多产卵季节纵向研究在评估海龟,特别是棱皮龟产卵地相对重要性方面的价值,为以前提出比奥科岛南部沙滩是几内亚湾海龟重要产卵场提供依据,强调进一步保护海龟的必要性。

  • 水生动物入侵研究进展

    作者:胡隐昌; 李勇; 罗建仁; 汪学杰; 李小慧; 杨叶欣 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    本文介绍了中国大陆外来水生动物的种类和数量,对水生动物入侵的定义、研究范围、研究方法进行综述,提出了今后的水生动物入侵的研究和管理的工作要点。

  • 香港渔业概况及加强泛珠三角区域渔业合作领域的建议

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    一、香港特区渔业概况香港特区的渔业由捕捞渔业、海鱼养殖业及塘鱼养殖业组成,对提供稳定的鲜鱼供应给本地市场作出很大的贡献。二零零五年,捕捞渔业及海鱼养殖业的产量约占本港海鲜食用量的26%,而塘鱼养殖业的产量约占淡水鱼食用量的6%。(一)捕捞渔业在二零零五年,本港约有4,150艘渔船,渔民约9,170人,占总劳动人口的0.26%。捕鱼方法主要有拖网、延绳钓、手钓、剌网及围网,其中拖网捕鱼的渔获量约占捕捞渔业总生产量的82%。在二零零五年,捕捞渔业的生产量估计达162,000公吨,其中约59,000公吨直接供应给本地市场。(二)海鱼养殖业海鱼养殖业在风浪较少的沿岸水域进行,以浮排悬挂的网箱养殖海鱼为主。本港现有26个养鱼区,面积共209公顷,持牌的海鱼养殖者约有1,100名。大部分养殖场以小规模家庭式经营,平均面积约270平方米。二零零五年的产量约1,500公吨,约占本地活海鱼食用量的8%。(三)塘鱼养殖业内陆鱼塘主要位于新界西北部,占地约1,030公顷,二零零五年的产量约1,900公吨。大部分鱼塘采用混合养殖法,养殖的鱼类品种以鲤科鱼为主混合福寿鱼或乌头一并养殖,有些沿岸鱼塘则改为饲养半咸淡水品种如黄腊鲳及龙趸,...

  • 努力开创泛珠三角区域渔业合作新局面

    作者:麦贤杰 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    尊敬的各位领导,各位来宾,女士们、先生们:经过紧张的筹备“,泛珠三角区域渔业经济合作论坛”第一次年会终于胜利召开了。在此,我谨代表广东省海洋与渔业局对参加论坛的各位代表和嘉宾表示热烈的欢迎今天我们共聚一堂,目的是探讨和拓展在泛珠三角区域合作框架下渔业合作与发展的新路子,具体落实合作内容,推动泛珠三角区域渔业快速、协调、可持续发展。同时,为进一步推进泛珠三角区域与东盟国家在渔业方面的合作,此次年会我们增加了与东盟的渔业合作内容。年会的举办得到了农业部和省政府的高度重视和大力支持,泛珠三角九省区、香港、澳门特别行政区渔业行政主管部门和东盟国家都派出代表参加这次年会。我相信,通过大家的坦诚交流,集思广益,本次年会一定能取得丰硕的成果。借此机会,我向大家介绍一下广东省渔业情况。广东是渔业大省。2006年,预计全省水产品产量达721.5万吨,比上年增长3.8%,渔业经济总产值1200亿元,比上年增长17.8%,其中水产品产值548亿元,增长4.6%。今年1至9月份,我省水产品出口量和出口额分别为29万吨、10.5亿美元,分别比去年同期增长了15.7%、21.7%,水产品总产值占全省农业总产值的22%。渔业在广东省经济发...

  • 泛珠三角区域渔业经济合作论坛第一次年会顺利召开

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    2006年12月19-20日,由广东省海洋与渔业局承办的泛珠三角区域渔业经济合作论坛”第一次年会在广州顺利召开。这次年会的举办,得到了农业部和省政府的大力支持。来自泛珠三角九省区(包括福建、江西、湖南、广西、海南、四川、贵州、云南和广东)、香港、澳门特别行政区、东盟国家、广东省政府相关部门包括政府、企业、科研专家在内的代表约150人,应邀出席本次年会。本次年会探讨了在泛珠三角区域合作框架下渔业合作与发展的新路子,落实具体合作内容,推动区域渔业快速、协调、可持续发展。会上,亚太水产养殖中心网高级顾问孔克奥先生、广东省海洋与渔业局麦贤杰副局长分别致辞。年会对水产品质量标准,建立检验检测互认机制等专题进行了深入探讨,通过了《泛珠三角区域渔业经济合作论坛秘书处工作机制》《、泛珠三角区域渔业经济合作规划纲要提纲》等文件,签定了《水产种苗质量标准与流通检疫互认机制协定》。年会还就建立长效合作机制,构建渔业产业联盟,共享渔业科技成果等问题达成了共识。会议认为,进入21世纪,渔业发展面临着新的机遇和挑战。资源环境的刚性制约加大,捕捞渔业转型任务艰巨,消费者对水产品质量安全要求越来越高。泛珠三角区域渔业经济互补性强,渔业经济交...

  • 广西合浦县2006年渔业科技入户活动气象新

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    2005年,合浦县作为广西唯一的渔业科技入户示范县受到农业部表彰,彰显的是那看得见的面上工作和效益。2006年,在合浦农村广大农民经过一年多的渔业科技入户活动,科技意识增强,养殖技术水平不断提高,社会责任潜移默化形成,在合浦水产养殖中实实在在发挥着作用,正在产生着无法估量的效果。一、“示范户”要有真本事山口镇山角村支书、示范户石先胜,对养虾有着独到的体会,道出“水好五成收”的行话,意思是虾塘水质无问题,等于养虾成功了一半。他的经验是每天测水,而且只测一次水不行,要早、中、晚测三次水。因为早、中、晚气温不同,水质也有差异,虾塘水HP值就会有高有低发生变化。虽然合浦的虾农开始懂得了数字化管理,有了不小的进步,然而象石支书坚持每天早、中、晚测三次水的养殖户不多。他曾多次泡在没颈深的虾塘里,用身体长时间感受气温对虾塘水质的影响。比如,在北风初来乍到时,塘水表层受北风吹拂是凉的,而塘水中间和底层受地表热作用仍然是暖的。塘底水温在冷暖对峙影响过程中有反底反尘的趋向。站在塘中,脚底的浮坭不时向上泛气泡,如不及时施用石灰水提前调节,等到发现水质反酸,那早已殃及虾苗,此时再补救事倍功半,为时过晚了。由于他用20多亩的大池塘储备...

  • 中山市走科技入户之路,提升产业质量安全

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    中山市被省海洋与渔业局定为2006年全省6个渔业科技入户示范工程示范点之一。6月13日,中山市正式启动渔业科技入户示范工程。根据中山实际,中山市海洋与渔业局选择中山食品水产进出口集团有限公司(以下简称“中山水出”)作为全市科技入户工程的示范单位,选择中山市“四大家鱼”养殖相对集中的港口、黄圃、民众三个镇为示范镇,并在全市4个镇培育水产养殖科技示范户100户,养殖水面8165亩,辐射带动养殖户1000户。中山市的科技入户特色是发展“安全鱼”,中山市的水产养殖业非常发达,养殖户的养殖技术和经验都比较丰富,中山市是供应港澳地区鲜活鱼的出口基地,水产品的质量安全对出口是关键因素,因此提高养殖户健康养殖意识,推广无公害养殖技术是中山科技入户工程的重点。中山市海洋与渔业局、专家组和中山水出技术人员共同制订了“中山市2006年渔业科技入户示范工程技术实施方案”,合理安排工作日程。近半年开展了以下几项工作:一、科技培训到塘户,专家指导到塘头中山水出集团作为技术指导单位派出了3位工程师加入专家小组,10位技术员担任技术辅导员,制定了具体工作方案,将100户示范户的技术指导工作分配到10个技术辅导员,要求技术员与示范户建立密切关...

  • 心贴心 手把手 再谱渔业科技入户新篇章——2006年阳西县渔业科技入户工作总结

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第06期

    根据2006年农业部和省渔业局渔业科技入户工作总体部署,今年我县继续被定为全国渔业科技入户示范工程试点县。今年我县渔业科技入户的实施范围为全县六个沿海镇248户养殖户,面积18727.8亩。其中对虾示范户188户,面积10577.8亩;近江牡蛎示范户60户,面积8150亩;辐射带动户2480户,面积29812.5亩。在农业部和省、市海洋与渔业局的大力支持和指导下,我县各级党委政府和县海洋与渔业局对渔业科技入户工作十分重视,积极行动,成立机构,制订方案,组织实施,各项工作顺利开展,并取得了预期效果。现将今年渔业科技入户工作总结如下:一、经验和做法根据农业部和省2006年渔业科技入户工作要求,结合我县实际,在去年取得较好成绩的基础上,我县今年渔业科技入户工作更加扎实,并大胆创新,积极进取,使渔业科技入户工作取得了新的成效。主要抓好了如下七方面工作:(一)召开动员会议,部署任务,明确目标。今年4月24日,我县召开了全县2006年渔业科技入户春季行动工作会议。农业部专家李应森教授、李卓佳教授,省渔业科技入户首席专家、省技术推广总站站长姚国成,中山大学生命学院副院长何建国教授和省海洋与渔业局科技处有关负责同志以及各镇分...

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