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省级期刊
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水产科技杂志 2006年第03期

Fisheries Science & Technology

主管单位:广东省海洋与渔业局
主办单位:广东水产学会
国际刊号:
国内刊号:
审稿时间:1个月内
全年订价:¥ 136.00
创刊:1984
类别:农业科技
周期:双月刊
发行:广东
语言:中文
起订时间:
曾用名:水产科技
出版社:行政事业单位类
邮编:510222
主编:白桦
库存:200
主要栏目:
  • 研究报告
  • 文献综述
  • 简报
  • 专题研究
  • 广东省杂色鲍苗种培育的现状及发展趋势

    作者:王江勇; 刘广锋; 吴忠业 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    1、前言 自古以来,鲍鱼即在中国的饮食文化之中占有重要的地位,所谓的山珍海味,其中之一指的就是鲍鱼。鲍肉味鲜美,具有很高的营养价值,被称为“海味之冠”,其贝壳有清肝明目之功效,国内外市场紧俏,价格一直看好,也供不应求,在古代中国药理论述上,相传其壳可治眼疾,故有石决明之称,明朝李时珍所编撰的《本草纲目》中对石决明的药理作用均有所论述。

  • 西施舌的人工育苗现状及养殖发展前景展望

    作者:陈健光; 陈利雄; 吴进锋; 张汉华; 陈素文 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    本文介绍了名贵海产贝类-西施舌Coelomatra antiquata在南海的资源状况、人工育苗技术现状和存在问题,并对其进一步发展应解决的关键技术问题进行了探讨,提出了应研究建立室内立体附苗与稚贝立体培育技术,重点攻克大规格苗种中间培育技术及优化增养殖技术措施等观点,同时对其发展前景进行了探讨和分析。

  • 广东省渔业科技入户示范工程2006年技术指导工作方案

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    为贯彻落实中央一号文件精神,按照《全国农业科技入户示范工程管理办法(试行)》(农办科[2005]40号)要求,扎实做好2006年全省渔业科技入户示范工程技术指导工作,特制定本方案。

  • 珠海市金湾区掀起入户工程春夏季新开端

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    在广东省海洋与渔业局、珠海市海洋与渔业局的大力支持下,2005年珠海市金湾区渔业科技入户示范工程的实施,使广大水产养殖户的健康水产养殖技术得到进一步的提高,对不断变化的产品市场信息的应变能力得到了进一步的加强,养殖经济效益得到更好的提升。

  • 雷州市渔业科技入户工作不断向深度推进

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    根据《2006年全国农业科技入户示范工程实施方案》和《全国农业科技入户示范工程管理办法(试行)》精神,雷州市海洋与渔业局制定了《雷州市海洋与渔业局实施2006年渔业科技入户示范工程指导工作方案》。2005年雷州市启动了渔业科技入户工作,通过大力推广对虾健康养殖技术,有效地解决了药物残留问题,目前群众养殖基本上都知道哪些药物是禁用药物,并在生产中拒绝使用,水产品质量安全水平得到提高。2006年在总结上年经验的基础上,雷州市渔业科技入户工作确定以解决对虾、扇贝养殖可持续发展问题为重点,进一步调整和完善工作方案。主导品种增加了扇贝,专家组、技术指导员和示范户也作了相应的调整。示范户新增了20个扇贝养殖户,对虾养殖户减少为80个,分布在企水、东里、乌石、纪家四个沿海乡镇。根据上级渔业部门的要求,结合对虾、扇贝养殖生产的实际,雷州市渔业科技入户工作做到早安排、早行动,以期取得更好的成效。

  • 湛江市对虾病害流行的原因及对策

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    最近,湛江市海洋与渔业局组织人员对全市今年养虾生产和虾病进行了一次比较深入的调研。重点调查了雷州、徐闻、吴川、东海岛等四个对虾养殖主产县(市、区),通过深入塘头看病情,与虾农座谈问根由,取回病虾样本做检测等办法,对今年流行的虾病进行了比较全面的分析了解。其他的县(市、区)则进行了电话调查。根据调查比照,综合各地情况,今年全市放养对虾面积30万亩,发病面积18.75万亩,发病率62.5%,其中绝产塘(排掉的塘)9.3万亩,绝产率31%,是近几年来虾病流行比较严重的一年,必须采取有力措施,弥补和减少虾病严重所造成的损失,确保养虾业健康发展。

  • 养殖南美白对虾密度与经济效益的关系

    作者:吴琴瑟 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    许多人都认为:养殖南美白对虾(Litopenaeus vannamei)能高产、能高密度养殖。因此,养殖密度越来越高,尤其近两年来成虾价格下跌,养虾利润空间小。引起很多人从增加养殖密度求高产高效,越来越甚。任何生物对空间都有一定要求,特别是水生动物,密度大,除所需饲料多之外,水质化和环境易恶劣,不但无法生长,甚至无法生存。在南美白对虾养殖中出现类似情况,放养密度大不但饲料消耗量大,饲料系数高,水质难于控制,生长慢,虾养殖时间长,病害多,成本高,利润低。

  • 日本《肯定列表制度》和应对措施

    作者:施高茂 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    鳗鱼是目前顺德区出口最大宗的农产品,近几年来,进口国(日本)为了保护本国鳗农利益,频频在鳗鱼节前后使用“药残”问题、提高进口标准,尤其2005年的“孔雀石绿”和“硝基呋喃”事件,使我国鳗业界疲于应付,出口量大幅度下降,鳗业受到重创,据统计,2005年全国出口烤鳗和活鳗创汇74065万美元,比2004年减少11102万美元,减幅14.99%。

  • 鲫鲤杂交制种关键因素研究

    作者:王正印; 梁浩亮; 叶林 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    通过在不同环境条件下,开展彭泽鲫(♀)×兴国红鲤(♂)杂交试验,结果表明水温对鲫鲤杂交育种过程中的受精率和孵化率起决定性的作用。鲫鲤杂交育种最适水温在18~23℃之间,超过这个范围,鲫鱼亲种性腺发育受影响,难以获得理想受精率和孵化率;试验还发现在受精卵孵化过程中用0.03%的双氧水作为消毒剂浸浴15min和选择水浮莲作为孵化介质,可明显提高孵化率。

  • 国内外海洋与渔业科技动态:珠江水产研究所开展卷口鱼人工繁殖研究取得重大突破

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    由中国水产科学研究院珠江水产研究所承担的2002年度的广东省重大科技兴渔项目“斑鲮、卷口鱼人工繁殖和大规模种苗生产技术的研究”(B200301C01),其中在卷口鱼人工繁殖研究方面取得了重大突破,首次成功获得鱼苗。2006年6月1日,项目组对人工驯化培育二年的卷口鱼亲鱼进行人工催产,6月2日亲鱼自然产卵并获得受精卵,6月4日成功孵化出仔鱼,目前仔鱼长势良好。

  • 山区池塘流水养殖光倒刺鲃高产技术

    作者:余火文 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    光倒刺鲃俗称光眼鱼、光鱼、石鲣,是近几年新的淡水养殖名优种类。该鱼食性杂,病害少,适应性强,喜生活于清新水体,它不仅风味独特、味道鲜美,还具有清热、解毒、消炎的功效,市场前景广阔。2001年起大埔县水产技术推广站选择光倒刺鲤在小面积池塘流水养殖试验、示范和推广,取得了显著的经济效益,亩产量一般在750-900公斤,少数鱼塘达到亩产1280.5公斤(销售产量)。我们在指导示范户生产时,总结出一套操作简单,易于掌握的高产养殖技术。现将技术方法介绍如下:

  • 养好一塘鱼

    作者:林海中; 谢杰峰 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    “病害多,养鱼难,挣不了钱……”,近几年不少养鱼人都有这样的感受,养殖新问题越来越多,许多人都迷失了方向,不知道怎样养鱼,养什么鱼。小鱼塘大文章,要养好一塘鱼,必须由基本工做起。

  • 合理选取高速快艇螺旋桨

    作者:莫言青 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    随着中国近几年游艇行业(玻璃钢快艇)的兴起,国外高速发动机(雅马哈、水星、铃木、沃尔沃等)快速进入中国市场。与发动机匹配的螺旋桨都是以批量生产,因此在船型、船自重、发动机额定转速、齿轮箱减速比已定的情况下必须通过选取螺旋桨尺寸来使船、机、桨合理配置。大部分厂商都开发了一套专门用来计算螺旋桨的软件,只要输入船型、船自重、发动机功率和齿轮箱减速比等参数就能马上得出螺旋桨的直径、螺距和航速等参数,但是也存在偏差。因此在软件计算存在偏差的时候,我们可以通过它们之间的相互关系来进行修正。

  • 南方十三省(市、区)水产学会第22次学术交流会征文启事

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第03期

  • 海洋与渔业环境保护任重道远

    作者:欧红丽; 蔡少炼 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    自1999年以来,对汕头市近岸海域进行环境质量监测、赤潮监测监视,对主要海水增养殖区生态环境和养殖生物质量、无公害水产品生产基地的海域环境进行监测,对陆源入海排污口、江河入海污染物总量进行定期监测。这些监测点基本覆盖了汕头市近岸海域、重要的渔业水域、主要海洋开发区及重要港口区。

  • “脆肉鲩”与“软骨鲮”

    作者:冯启新 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    1974年,被文化大革命冲得支离破碎的水产科研机构,得以重组恢复,成立广东省水产研究所(即南海所与珠江所的前身)不久,有一天接到中山县水产局当时任局长的彭晓琼(已故)来信,说中山县长江水库发现一种肉爽脆的草鱼和一种骨都爽脆的软骨鲮鱼,希望研究所派人前往,进一步深入讨论有关问题。

  • 左鲆右鲽各顾各

    作者:宋盛宪 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    提起比目鱼,人们就会想起它那两眼朝天长在一边、体色一边深一边浅的怪模样,有趣的是在比目鱼类中,有的两个眼睛都长在左边,而有的是两眼均长在右边。两眼长在左边的渔民叫它为左口鱼,它的生物学名叫牙鲆,是比目鱼类中较常见的一种高档水产海鲜,市场上俗称多宝鱼,其肉质鲜美而著称。而眼睛长在右边的,名叫鲽鱼,如星鲽等,这种鱼广州就较少见到,古代人把这两种鱼误为是一雌一雄,以为它们在水中紧贴成对,有眼均一边外,共同生活在一起,左右合起,故有“凤凰双栖鱼比目”的佳话。

  • 罗非鱼属的分布及引进移殖

    作者:廖国璋(编译) 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    影响罗非鱼种类的自然分布因素有:(Ⅰ)历史地埋因素,它导致品种生产水域的共有与隔离,(Ⅱ)生态学因素,由于各种罗非鱼对不同温度和盐度的要求而影响其分布;(Ⅲ)各种罗非鱼具有不同的食性和繁殖机制而形成不同的楱息地。根据罗非鱼的自然分布和生态特点,有助于选择罗非鱼种类进行引进养殖,发展渔业。同时,要防止各种不利鱼类生长现象发生,例如,野生罗非鱼类无必要的杂交现象,摄食与产卵场地的竞争,不适宜的水温条件,以及种群繁殖过密等。为此,若缺乏掌握有效的罗非鱼生物学资料,而仓促地进行品种的引进移殖,则是不适宜的。

  • 伊朗海水鱼类养殖

    作者:李明华(编译) 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    1 总体情况 波斯湾面积232850km^2,是亚洲气候最温暖的地区之一。从Arvandrood河至阿曼海长度930km,平均宽度288km,平均深度38m,最大水深280m,水温范围12.3~40℃,盐度范围37~50ppt。阿曼海连接大洋,海水较深,平均水温较低,温度范围19.8~23℃。

  • 汕头21吨烤鳗成功出口日本

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    日前,由汕头鳗联股份有限公司生产出口的21吨冷冻烤鳗,通过日本132项监控检查,顺利通关放行。2006年5月29日正式实施的日本”肯定列表制度”,对所有农业化学品在食品和农产品中的残留限量都作出了规定,能否有效应对”肯定列表制度”的实施,继续保持烤鳗顺利出口,将直接关系到我国鳗鱼产业的生死存亡。为有效应对”肯定列表制度”,汕头检验检疫局帮助汕头鳗联股份公司加强原料来源和烤鳗质量控制,提高生产管理水平和实验室的检测能力,

  • 海洋产业首度入列

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    日前国家发展改革委、科技部、商务部、国家知识产权局等四部门制定的2006年度《当前优先发展的高技术产业化重点领域指南》首次将海洋产业列入优先发展的领域,现代交通则首次被排斥在重点之外。2006年版指南主要涉及信息、生物、航空航天、新材料、先进能源、现代农业、先进制造、先进环保与资源综合利用、海洋等9大产业领域131项产业化重点内容。其中,海洋领域将优先发展海洋监测技术与装备、深海资源勘探与开发技术、海洋生物制品水产用生物制品、海水养殖育苗技术、设施渔业和渔业工程装备。

  • 鱼翅的新替代来源——八珍鱼

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    据水产专家介绍,原产于东南亚一带的淡水鲨鱼,在我国南方养殖的前景看好,这将成为鱼翅的又一个重要替代来源。淡水鲨鱼,又称八珍鱼,是泰国、马来西亚等地的优良淡水养殖鱼类。其肉质细嫩鲜美,营养价值高,少肌间刺,在市场上倍受消费者青睐。据在我国的养殖试验,该鱼生长迅速,养殖32个月即可上市,当年鱼种即可长到1.5千克~2千克。其体质健壮,适应能力和抗病力均较其他鱼类强,在我国温度适宜的南方能养殖成功。

  • 成都将建全国最大三文鱼良种繁育基地

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    日前,由四川虹口三文鳟产业开发有限公司投资的四川省鲑鳟鱼良种繁育基地项目正在都江堰虹口实施。该项目建成后将是中国西部最大的商用三文鱼苗种繁育基地,用于解决我国三文鱼主要依靠从欧洲进口的问题。据了解,该基地还是联合国粮农组织支持项目,其生产设施、生产技术和三文鱼产品及制品在国内均属一流,产品质量符合国际市场通用的三文鱼商业标准。

  • 日本制成人造鱼翅

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    最近,日本一家食品公司用鱼肉和从海藻中提取出来的物质为主要原料,再加上面粉、鸡蛋白、食用色素及人体必需的其他营养成分制成了仿生鱼翅食品。这是一种无色透明状、长20毫米~200毫米、直径0.2毫米~0.8毫米的丝状物,在3%的盐水中煮1小时,其形状及口感与天然鱼翅十分相似。虽然其药理价值不及真品鱼翅,但其基本营养价值却优于天然鱼翅,而且口感宜人,烹制方便,深受消费者欢迎。

  • 澳韩签订水产科研合作协议

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    澳大利亚与韩国最近签署了为期三年的科研合作协议以保持区域渔业的长期发展性。根据协议,韩国国家渔业研究发展所将和澳大利亚联邦科学和产业研究组织海洋大气研究所在资源管理、水产养殖、海洋生物技术等方面进行合作。澳大利亚海洋大气研究所负责人称,合作关系的正式确立将为澳大利亚联邦科学和产业研究组织带来不少好处,因为韩国在太平洋的金枪鱼渔业规模很大,且和澳大利亚参加同样的区域渔业管理论坛。

  • 英国鲑鱼农场发现VHS

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    来自英国农业报的消息,病毒性出血性败血症(VHS)在英国北约克郡一农场被发现,并已得到证实。VHS属于必须申报的疾病类型,主要影响养殖虹鳟,能够导致鱼类较高的死亡率。英国环境、食品和农业事务部明令禁止在Ouse河区进行任何捕鱼和养鱼活动。目前,英国环境、渔业和水产科学中心(Cefas)正进行流行病调查,以此来确定传染源以及病毒是否已经开始扩散。通过对野生鱼和养殖鱼的取样检测,来确定病毒的扩散范围。病发地的鱼已经全部被清除,该地还将进行消毒。

  • 韩国推动海洋水产新技术实用化

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    韩国海洋水产部开始正式采取措施,以鼓励和扶持海洋水产领域的中小企业和风险企业积极开发新技术并使其实用化。5月份,韩国海洋水产部和韩国技术保证基金签署了关于支援中小、风险企业的业务合作协约,并于6月份在韩国海洋水产技术振兴院召开了由有关研究开发事业的专门机构参加的会议。据韩国海洋水产部人员透露,他们将通过收集与会人员的讨论方案,为推动海洋水产研究开发成果实用化以及实行新技术认证制度等工作,准备制定有关法令。

  • 系列海洋科普活动吸引上千群众参加

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    2006年5月20日,由广东水产学会理事单位南海海洋研究所联合中国水产学会科普工作委员会、广州市海珠区教育局举办具有典型海洋科学特色的“走近海洋——中国科学院南海海洋研究所大众开放日”、“大手拉小手青少年海洋科普活动日”和“海洋绿色产品专题科普宣传活动”等系列科普活动;广东水产学会黄良民、

  • 全国农业科技入户信息联络员培训班在大连召开

    作者: 期刊:《水产科技》 2006年第03期

    2006年6月19-23日,由农业部科技入户联席会议办公室举办的全国农业科技入户信息联络员培训班在大连市召开.主要针对中国农业科技入户网站(www.farmers.org.cn)概况与运行、数据库设计与使用、专家在线设计与使用、信息上报与管理等方面进行培训,农业部科技教育司敖风玲副训长出席了会议,来自全国各省农业科技入户信息联络员近60来人参加培训.

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