摘要:粤东碣石湾的西北侧有一条村庄,名叫高螺,这里的村民世代从事蚝业生产,是海丰县有名的养蚝专业村。高螺村出产的蚝鼓(干制品)、蚝薯(煮熟后的冷藏品),以肥大、鲜美称著,冠以产地“中国高螺”之名,曾畅销海内外。栅架式养蚝,需要在海底打下脚桩固定栅架,该村村民长久使用着一种叫颤斗的打桩器打桩。颤斗发明于何时,无从考证,但这种打桩器由于构造简单、使用方便,无需下水就可以完成水下作业,并且用途广泛,养殖围栏或定置网等渔具的安装,也常用它打桩固定,因而一直延用至今。现把这种打桩器介绍给大家。
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