摘要:目前,我国水产品加工业已逐步发展成为我国渔业的支柱产业之一,成为推动渔业经济持续发展的重要力量。随着社会的发展,尤其是进入全面建设小康社会历史阶段,人们对水产加工产品的需求量将不断增加,对品种和质量的要求将会越来越高。与时俱进,适应新形势的要求,进一步加快我国水产品加工的发展步伐,已成为各级部门和各界人士关心的问题。为抛砖引玉,现将我国水产品加工业现状及发展思路分析、探讨如下:
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