首页 期刊 水产科技 积极应用HACCP体系 提升水产品的质量安全水平 【正文】

积极应用HACCP体系 提升水产品的质量安全水平

作者:郭国防; 王雄; 朱天武 广东佛山市顺德区农业局528300
haccp体系   水产品   质量安全   应用原理  

摘要:在水产养殖业迅猛发展的同时,环境和健康的问题也日益突出。本文介绍了HACCP体系及其在水产养殖上的应用原理,分析了推行HACCP体系的必要性,并阐述了如何进行危害分析和实施有效控制。

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