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Plant Foods For Human Nutrition
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Plant Foods For Human Nutrition

SCISCIE

人类营养的植物性食品杂志

中科院分区：2区 JCR分区：Q2 预计审稿周期：较慢,12-24周

《Plant Foods For Human Nutrition》是一本由Springer US出版商出版的农林科学国际刊物，国际简称为PLANT FOOD HUM NUTR，中文名称人类营养的植物性食品。该刊创刊于1952年，出版周期为Quarterly。 《Plant Foods For Human Nutrition》2026年影响因子为3.6，被收录于国际知名权威数据库SCI、SCIE。

ISSN：0921-9668
研究方向：工程技术-食品科技
是否预警：否
E-ISSN：1573-9104
出版地区：NETHERLANDS
Gold OA文章占比：16.12%
语言：English
是否OA：未开放
OA被引用占比：0.1696...
出版商：Springer US
出版周期：Quarterly
影响因子：3.6
创刊时间：1952
年发文量：178
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杂志简介 中科院分区 JCR分区 CiteScore 发文统计 通讯方式 相关杂志 期刊导航

Plant Foods For Human Nutrition 杂志简介

《Plant Foods For Human Nutrition》重点专注发布工程技术-食品科技领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。根据网友分享的投稿经验，平均审稿速度为较慢,12-24周。该杂志创刊至今，在工程技术-食品科技领域，影响力非凡，对来稿文章质量要求很高，稿件投稿过审难度很大，刊登文章的学术水平和编辑质量在同类杂志中均名列前茅。如果你想在该杂志上发表论文，你可以向编辑部提交文章，但文章必须具有重要意义并代表该领域专业的发展。我们欢迎广大同领域的研究者提交投稿。

Plant Foods For Human Nutrition 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据
《新锐期刊分区表》（2026年3月发布）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 PLANT SCIENCES 植物科学 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 3区 2区 3区 3区 否 否
期刊分区表（2025年3月升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 PLANT SCIENCES 植物科学 2区 3区 3区 3区 否 否
期刊分区表（2023年12月升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 PLANT SCIENCES 植物科学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 2区 3区 3区 否 否
期刊分区表（2022年12月升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 PLANT SCIENCES 植物科学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 2区 3区 3区 否 否
期刊分区表（2021年12月升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 PLANT SCIENCES 植物科学 NUTRITION & DIETETICS 营养学 3区 3区 3区 4区 否 否
期刊分区表（2021年12月基础版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 3区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 PLANT SCIENCES 植物科学 3区 3区 4区 2区 否 否
期刊分区表（2020年12月升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 PLANT SCIENCES 植物科学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 2区 3区 3区 否 否
中科院分区趋势图
影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

Plant Foods For Human Nutrition 杂志JCR分区

Web of Science 数据库
2025-2026年最新版
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q2 30 / 77

61.7
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 84 / 187

55.3
学科：NUTRITION & DIETETICS SCIE Q2 45 / 114

61
学科：PLANT SCIENCES SCIE Q2 76 / 285

73.5
学科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q2 26 / 77

66.88
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 73 / 187

61.23
学科：NUTRITION & DIETETICS SCIE Q2 44 / 114

61.84
学科：PLANT SCIENCES SCIE Q2 98 / 285

65.79
2024-2025年最新版
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q2 24 / 76

69.1
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 65 / 182

64.6
学科：NUTRITION & DIETETICS SCIE Q2 40 / 113

65
学科：PLANT SCIENCES SCIE Q1 58 / 273

78.9
学科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q2 27 / 77

65.58
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 73 / 182

60.16
学科：NUTRITION & DIETETICS SCIE Q2 48 / 113

57.96
学科：PLANT SCIENCES SCIE Q2 97 / 275

64.91
2023-2024年最新版
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q2 27 / 74

64.2
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 70 / 173

59.8
学科：NUTRITION & DIETETICS SCIE Q2 53 / 114

53.9
学科：PLANT SCIENCES SCIE Q2 71 / 265

73.4
学科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q2 25 / 74

66.89
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 64 / 173

63.29
学科：NUTRITION & DIETETICS SCIE Q2 54 / 114

53.07
学科：PLANT SCIENCES SCIE Q2 91 / 265

65.85

Plant Foods For Human Nutrition CiteScore 评价数据（2026年6月最新版）

  • CiteScore：5.5
  • SJR：0.734
  • SNIP：0.935

CiteScore 排名

学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q2 128 / 420

69%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Chemistry (miscellaneous) Q2 64 / 137

53%
CiteScore趋势图
年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

Plant Foods For Human Nutrition 杂志发文统计

文章名称引用次数

  • Total Phenolic Contents and Antioxidant Potential of Herbs Used for Medical and Culinary Purposes15
  • Cornus mas (L.) Fruit as a Potential Source of Natural Health-Promoting Compounds: Physico-Chemical Characterisation of Bioactive Components12
  • Bioaccessibility of Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity of Chia (Salvia hispanica L.) Seeds9
  • Anticancer Potential of Syzygium Species: a Review8
  • Capsaicin in Hot Chili Peppers: In Vitro Evaluation of Its Antiradical, Antiproliferative and Apoptotic Activities8
  • Herbal Teas and their Health Benefits: A Scoping Review7
  • Inclusion of Whole Flour from Latin-American Crops into Bread Formulations as Substitute of Wheat Delays Glucose Release and Uptake7
  • The Content of Dietary Fibre and Polyphenols in Morphological Parts of Buckwheat (Fagopyrum tataricum)6
  • Nutritional and Antioxidant Properties of Physalis peruviana L. Fruits from the Argentinean Northern Andean Region6
  • Beneficial Effect of Virgin Coconut Oil on Alloxan-Induced Diabetes and Microbiota Composition in Rats6

国家/地区发文量

  • Mexico30
  • Spain27
  • Brazil22
  • CHINA MAINLAND21
  • Italy18
  • Poland15
  • USA14
  • India11
  • Japan10
  • Argentina9

机构发文发文量

  • CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)9
  • CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC)9
  • INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL - MEXICO7
  • UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA7
  • CIAD - CENTRO DE INVESTIGACION EN ALIMENTACION Y DESARROLLO5
  • CINVESTAV - CENTRO DE INVESTIGACION Y DE ESTUDIOS AVANZADOS DEL INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL5
  • EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIA (EMBRAPA)5
  • UNIVERSIDADE DE SAO PAULO5
  • UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA (UFSC)5
  • UNIVERSITY OF ZAGREB5

Plant Foods For Human Nutrition 杂志社通讯方式

《Plant Foods For Human Nutrition》杂志通讯方式为：SPRINGER, VAN GODEWIJCKSTRAAT 30, DORDRECHT, NETHERLANDS, 3311 GZ。详细征稿细则请查阅杂志社征稿要求。本站可提供SCI投稿辅导服务，SCI检索，确保稿件信息安全保密，合乎学术规范，详情请咨询客服。

Plant Foods For Human Nutrition杂志问答

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