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Food And Chemical Toxicology
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Food And Chemical Toxicology

SCISCIE

食品和化学毒理学杂志

中科院分区：3区 JCR分区：Q2 预计审稿周期：约3.3个月

《Food And Chemical Toxicology》是一本由Elsevier Ltd出版商出版的医学国际刊物，国际简称为FOOD CHEM TOXICOL，中文名称食品和化学毒理学。该刊创刊于1982年，出版周期为Monthly。 《Food And Chemical Toxicology》2026年影响因子为3.2，被收录于国际知名权威数据库SCI、SCIE。

ISSN：0278-6915
研究方向：工程技术-毒理学
是否预警：否
E-ISSN：1873-6351
出版地区：ENGLAND
Gold OA文章占比：13.60%
语言：Multi-Language
是否OA：未开放
OA被引用占比：0.0624...
出版商：Elsevier Ltd
出版周期：Monthly
影响因子：3.2
创刊时间：1982
年发文量：558
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杂志简介 中科院分区 JCR分区 CiteScore 发文统计 通讯方式 相关杂志 期刊导航

Food And Chemical Toxicology 杂志简介

《Food And Chemical Toxicology》重点专注发布工程技术-毒理学领域的新研究，旨在促进和传播该领域相关的新技术和新知识。鼓励该领域研究者详细地发表他们的高质量实验研究和理论结果。该杂志创刊至今，在工程技术-毒理学领域，有较高影响力，对来稿文章质量要求较高，稿件投稿过审难度较大。欢迎广大同领域研究者投稿该杂志。

Food And Chemical Toxicology 杂志中科院分区

中科院SCI分区数据
《新锐期刊分区表》（2026年3月发布）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
医学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 TOXICOLOGY 毒理学 3区 3区 否 否
期刊分区表（2025年3月升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
医学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 TOXICOLOGY 毒理学 3区 3区 否 否
期刊分区表（2023年12月升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
医学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 TOXICOLOGY 毒理学 3区 3区 否 否
期刊分区表（2022年12月升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 TOXICOLOGY 毒理学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区 2区 是 否
期刊分区表（2021年12月升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
医学 2区 TOXICOLOGY 毒理学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区 2区 是 否
期刊分区表（2021年12月基础版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
医学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 TOXICOLOGY 毒理学 2区 2区 是 否
期刊分区表（2020年12月升级版）
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
医学 2区 TOXICOLOGY 毒理学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区 2区 是 否
中科院分区趋势图
影响因子趋势图

中科院JCR分区：中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果，是衡量学术期刊影响力的一个重要指标，一般而言，发表在1区和2区的SCI论文，通常被认为是该学科领域的比较重要的成果。

影响因子：是汤森路透(Thomson Reuters)出品的期刊引证报告(Journal Citation Reports,JCR)中的一项数据，现已成为国际上通用的期刊评价指标，不仅是一种测度期刊有用性和显示度的指标，而且也是测度期刊的学术水平，乃至论文质量的重要指标。

Food And Chemical Toxicology 杂志JCR分区

Web of Science 数据库
2025-2026年最新版
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 97 / 187

48.4
学科：TOXICOLOGY SCIE Q2 49 / 106

54.2
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 60 / 187

68.18
学科：TOXICOLOGY SCIE Q2 41 / 106

61.79
2024-2025年最新版
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 69 / 182

62.4
学科：TOXICOLOGY SCIE Q2 32 / 106

70.3
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 47 / 182

74.45
学科：TOXICOLOGY SCIE Q2 27 / 106

75
2023-2024年最新版
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 53 / 173

69.7
学科：TOXICOLOGY SCIE Q1 23 / 106

78.8
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 34 / 173

80.64
学科：TOXICOLOGY SCIE Q1 16 / 106

85.38

Food And Chemical Toxicology CiteScore 评价数据（2026年6月最新版）

  • CiteScore：9.9
  • SJR：0.75
  • SNIP：1.094

CiteScore 排名

学科类别 分区 排名 百分位
大类：Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics 小类：Toxicology Q1 12 / 131

91%
大类：Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics 小类：Food Science Q1 45 / 420

89%
CiteScore趋势图
年发文量趋势图

CiteScore：是由Elsevier2016年发布的一个评价学术期刊质量的指标，该指标是指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScore和影响因子的作用是一样的，都是可以体现期刊质量的重要指标，给选刊的作者了解期刊水平提供帮助。

Food And Chemical Toxicology 杂志发文统计

文章名称引用次数

  • Antioxidant activity and total phenolic content of ethanolic extract of pomegranate peels, juice and seeds40
  • Dietary polyphenols: Structures, bioavailability and protective effects against atherosclerosis36
  • A review of the mycotoxin adsorbing agents, with an emphasis on their multi-binding capacity, for animal feed decontamination34
  • Hormetic Neurobehavioral effects of low dose toxic chemical mixtures in real-life risk simulation (RLRS) in rats29
  • Spatial variation and probabilistic risk assessment of exposure to fluoride in drinking water27
  • The role of apoptosis in acetaminophen hepatotoxicity25
  • Prevalence and concentration of ochratoxin A, zearalenone, deoxynivalenol and total aflatoxin in cereal-based products: A systematic review and meta-analysis24
  • Spatial distribution variation and probabilistic risk assessment of exposure to chromium in ground water supplies; a case study in the east of Iran23
  • Concentrations of arsenic and lead in rice (Oryza sativa L.) in Iran: A systematic review and carcinogenic risk assessment20
  • Multiple pharmacognostic characterization on hemp commercial cultivars: Focus on inflorescence water extract activity20

国家/地区发文量

  • USA464
  • CHINA MAINLAND417
  • Brazil294
  • GERMANY (FED REP GER)273
  • Japan235
  • Sweden193
  • Spain190
  • Italy148
  • South Korea120
  • France85

机构发文发文量

  • UNIVERSIDADE DE SAO PAULO198
  • VANDERBILT UNIVERSITY188
  • FRAUNHOFER GESELLSCHAFT185
  • UNIVERSITY OF WURZBURG183
  • LUND UNIVERSITY182
  • OREGON HEALTH & SCIENCE UNIVERSITY182
  • UNIVERSITY OF MICHIGAN SYSTEM182
  • COLUMBIA UNIVERSITY181
  • UNIVERSITY OF PENNSYLVANIA181
  • HAMAMATSU UNIVERSITY SCHOOL OF MEDICINE180

Food And Chemical Toxicology 杂志社通讯方式

《Food And Chemical Toxicology》杂志通讯方式为：PERGAMON-ELSEVIER SCIENCE LTD, THE BOULEVARD, LANGFORD LANE, KIDLINGTON, OXFORD, ENGLAND, OX5 1GB。详细征稿细则请查阅杂志社征稿要求。本站可提供SCI投稿辅导服务，SCI检索，确保稿件信息安全保密，合乎学术规范，详情请咨询客服。

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