首页 期刊 肉类工业 畜禽胴体分级技术 【正文】

畜禽胴体分级技术

作者:王丽红; 叶金鹏; 王子戡; 陈建平; 王洪燕 中国农业机械化科学研究院; 北京100083
畜禽   胴体分级   分级标准   分级设备  

摘要:概述了畜禽胴体分级的重要性,介绍了美国、加拿大等国家畜胴体分级的标准和四种主流自动化分级技术,重点论述了目前世界上主要的家畜和家禽分级设备研究和应用情况。

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