摘要：多种原因造成了中国的家禽屠宰加工技术和装备落后于发达国家30～40年。分析原因,明确目标,争取在＂十二五＂期间,努力实现＂中国的家禽屠宰加工技术和装备的跨越式发展＂,让中国的家禽加工业早日用上国产的自动化设备。
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