首页 期刊 肉类工业 酱牛肉制作工艺 【正文】

酱牛肉制作工艺

作者:高连岐 衡水隆泰香精香料有限公司研发部; 河北衡水053000
制作工艺   酱牛肉   补中益气   酱卤制品   营养丰富  

摘要:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,酱牛肉作为一种传统的酱卤制品,以其营养丰富、风味独特、味道鲜美等特点倍受消费者喜爱,这里为大家介绍一种加工酱牛肉的配方和工艺。

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