首页 期刊 肉类工业 虫草保健猪蹄加工工艺 【正文】

虫草保健猪蹄加工工艺

作者:王迎春; 张守勇; 白涛; 李海宾; 孙宝忠 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司; 北京101300; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所; 北京100094
加工工艺   保健   虫草   猪蹄   食品安全问题  

摘要:近年来,“美容”、“健康”等词汇越来越深入人心,尤其是人们对饮食的要求,越来越多地转向“低脂,低糖,低盐”的三低食品。苏丹红、禽流感、问题奶粉等食品安全问题也让“吃得平安”成为人们最大的希望。可见,健康饮食包含丰富的内容,“回归自然”、“绿色消费”越来越成为人们追求的时尚。随着虫草酱鸭等保健类产品的出现,

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