首页 期刊 肉类工业 如皋火腿的加工 【正文】

如皋火腿的加工

作者:杨帅; 杨合超 宝石科技发展有限公司技术部110005
金华火腿   加工   产品   浙江   如皋县  

摘要:如皋火腿产于江苏省如皋县,已有200多年历史.由于如皋火腿品质优良,与浙江金华火腿齐名,合称"北腿"、"南腿".并曾在"南洋劝业会"上获得产品优异的荣誉奖状.

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

学术咨询 免费咨询 杂志订阅