摘要：以番木瓜(Carica papaya L.)穗中红品种的5叶期小苗为试材,在水培条件下,研究了体积分数5%,7.5%,10%聚乙二醇(PEG)水分胁迫对番木瓜糖代谢和膜脂过氧化的影响.结果表明:随水分胁迫强度的增大,葡萄糖和果糖、相对电导率、饱和脂肪酸含量、乙烯释放率和脂氧合酶(LOX)活性均不同程度的提高,而叶片相对含水量、不饱和脂肪酸含量及脂肪酸不饱和指数则降低.相对电导率和LOX活性分别与干旱乙烯的生物合成有密切的关系.

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