摘要：每年春天的头茬香椿芽长出来后,我都会掰一些,在开水中轻轻地焯一下,然后放在凉水里浸过,捆成扎放到冰箱里,这样就可以一年四季都能吃到美味的香椿了。瑞犬春节,我从冰箱里捣腾出香椿,征求家人们怎么个吃法,儿媳抢答说炸着吃。儿媳是泰安人,她向我比划着描述了她在娘家吃过的炸香椿,我心领神会了,就根据她的描述将香椿裹上一层干面粉,然后再均匀地粘上蛋糊,放到热油锅里炸。出锅后,一个个金黄的香椿芽酷似一条条小黄鱼,不禁让人垂涎欲滴,食欲大增。儿媳开心地吃着,笑靥如花。

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