摘要：随着经济的快速发展、人们生活水平的提高、生活节奏的加快,消费者对生鲜食品的质量安全意识和运输效率要求不断增强,对生鲜食品在运输过程中的质量保障和环保性能愈加重视。冷链物流的运输方式一定程度上满足了消费者对生鲜食品质量的更高需求,成为消费升级的“新风口”。冷链物流泛指采用一定的技术手段,使商品在完全低温环境下由各个物流环节组成的物流体系。

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