摘要：每次用餐之后，洗碗是让很多人头疼的事。为此，瑞典研究人员开发出一种能自我清洁的餐具。这些餐具不粘能力超强，不粘水、不粘油、不粘尘，自然也不粘饭粒啦。 在现在的不粘技术研究中，不少研究人员都借鉴荷叶的表面结构。荷叶“出淤泥而不染”，主要是因为荷叶具有一种能自行清洁的纳米结构。荷叶表面上有许多纳米级小乳突，空气填充于乳突之间。由于荷叶表面张力和乳突间空气阻力的作用，水在荷叶表面一点也不会浸润，而是形成圆珠状水滴。这些水滴在荷叶表面滚动，可带走荷叶表面的尘埃和细菌，从而实现自清洁的功能。

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