摘要：酒酿旧时为＂醴＂,是中国传统的特产酒。用普普通通的糯米饭加上酒饼,后再入米酒酿成,酒质醇甜,清纯甜润而略带酒味和果味,香气四溢,温和顺喉。因糯米有补血作用,含丰富的蛋白质和淀粉质,热量十足,是女士补身驱寒的佳品。其在各地称呼不同,醪糟、糯米酒等不一而足,但都以香、酸、甜著称。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社