摘要：一提起中东，很多人首先想到的是纷繁复杂的民族、宗教、政治派别、语言，当然还有战争，但实际上，政治仅仅是我们观察中东的一个维度。曾经拥有过灿烂历史的中东，自然拥有着丰富多彩的文化。俗话说民以食为天。今天笔者就介绍一下广大吃货喜闻乐见的阿拉伯饮食文化。首先向大家介绍的是阿拉伯人日常生活中最重要的主食——阿拉伯大饼。在阿拉伯语中，大饼的发音是“胡卜兹”。这是一种圆形口袋状面食，由小麦面粉和水发酵后烤制而成。

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