摘要：食品供给关系到人类的生存和健康，食品的质量和安全与百姓民生息息相关。近年来，不少高校纷纷开设了食品类相关专业，培养食品生产与管理方面的专门人才，招生规模逐年扩大。食品类专业学习内容涉及食品的生产、储藏、加工、营销和包装等整个食品的生产流通环节，本期专业视窗主要介绍以下三个最具代表性的食品类专业。

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