摘要：刺参属棘皮动物，产于山东、辽宁、河北等地沿海，是我国海参中最主要的经济种类，不仅营养价值高，而且药用价值广泛。近几年来，北方地区刺参养殖发展较为迅速，已成为北方沿海地区养殖热点。刺参生存的水温范围15～30℃，最适宜生长水温12～18℃。

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