齐鲁渔业杂志 省级期刊
Shandong Fisheries
杂志简介：《齐鲁渔业》杂志经新闻出版总署批准，自1984年创刊，国内刊号为37-1017/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：科学研究、实用技术、软科学
杂志简介：《齐鲁渔业》杂志经新闻出版总署批准，自1984年创刊，国内刊号为37-1017/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：科学研究、实用技术、软科学
作者：李云峰; 赫崇波; 高祥刚; 刘卫东; 王健; 王娟 刊期：2010年第01期
圆斑星鲽（Verasper variegatus）是中国海域仅存的一种星鲽属鱼类，属于稀有品种，其自然资源匮乏．捕获量极少。而圆斑星鲽的人工繁殖较为困难，开展人工养殖缺乏足够的苗种数量。在介绍圆斑星鲽的生物学特性、苗种繁育及其分子遗传学等方面研究进展的基础上。对当前圆斑星鲽存在的问题和养殖前景提出了分析与展望。
作者：李京梅; 林艳真 刊期：2010年第01期
网箱养殖是近年来海水养殖业发展的主流趋势，在其带来巨大经济效益的同时，也对周边生态环境带来巨大的威胁和破坏。通过探析其经济学原因，提出通过排污收费的手段来解决高密度海水网箱养殖带来的环境问题，并建立确定排污税率标准的模型，以部分黄渤海地区的数据进行实证计算，得出各地区的排污税率以供参考。
作者：李显森; 左涛; 赵宪勇; 袁伟 刊期：2010年第01期
基于国际南极海洋生物资源保护协会最新发表南大洋渔业生物捕捞统计数据，对近30年以来南极磷虾捕捞水域分布、产量年变化以及捕捞的季节变化进行了分析和概述，以期对我国远洋渔业生产有所参考。
作者：于玲; 位正鹏; 步营 刊期：2010年第01期
贝类营养丰富、味道鲜美，是深受人们喜爱的水产品。辐照可提高食品安全性和延长货架期。一般说来，公众在心理上难以接受辐照食品，一是他们担心或者认为辐照过的食品具有放射性；二是不清楚辐照对食品的营养成分到底有多大的影响。其实，这些担心是由于对辐照食品了解甚少造成的。辐照食品不具备产生放射性的条件，一是食品与放射源不会发生接...
作者：孙同秋; 王玉清; 王新叶; 冯晓; 宋瑞强 刊期：2010年第01期
毛蚶（Saaphatca suhetenata）俗称毛蛤、麻蛤、瓦楞子，不但其肉味鲜美，具有高蛋白、低脂肪、维生素含量高等特点，而且具有药用价值，深受消费者喜爱。
作者：黄经献; 赵炳然; 孙祥山; 范丁德; 张迪; 张传涛 刊期：2010年第01期
近年来，随着苗种培育技术不断成熟完善，三疣梭子蟹养殖面积不断扩大，但梭子蟹苗种生产每年都有新问题出现，面对新问题，一旦措施不当，可能会造成生产的失败。2006年、2007年我站在梭子蟹苗种培育中都遇到了培育池内出现线状“黏涎”的问题，严重时幼体在12小时内几乎全部沉底死亡。对这一问题，我们进行了深入研究，摸清了主要原因，从水质...
作者：王世党; 邢占军; 王海涛 刊期：2010年第01期
西施舌俗称海蚌，是一种名贵的海产贝类。营养丰富，在医用上具有润肺、益精补阴、治疗糖尿病的药效。近年来，由于诸多因素，西施舌的自然资源严重衰退，产量逐年下降，已远远不能满足国内外消费者的需求，因此，开展西施舌育苗、养殖有着巨大的潜力。2008年在文登市向源育苗场进行了西施舌室内人工育苗试验，现将试验情况报告如下：
作者：金万昆; 杨建新; 杜婷; 高永平; 朱振秀; 俞丽; 赵宜双; 张慈军 刊期：2010年第01期
乌龙鲫是采用常规育种和现代生物技术相结合，国内首次人工合成的集观赏与食用为一体的黑色鲫鱼新品种。因该鱼全身墨黑，故名乌龙鲫。为了探讨其食用价值和保健作用，我们对乌龙鲫的营养成分（蛋白质、脂肪、水分和灰分）、氨基酸含量及脂肪酸的组成进行了测定分析，旨在为乌龙鲫的开发利用提供理论依据。
作者：姜胜辉; 邹化军; 姚建君 刊期：2010年第01期
为探索利用地下咸水进行刺参人工育苗的可行性，莱阳市海洋与渔业局从2009年开始进行了试验，取得了一些经验，现总结如下：
作者：郭成秀; 张士华; 刘志国 刊期：2010年第01期
黄河三角洲地区刺参养殖池塘均为淤泥底质，系新开发或虾池改造而成，池塘浮游生物丰富，pH值变化幅度较大，对刺参健康养殖不利。本文通过分析pH值对刺参养殖的作用及影响因素，初步提出了调节刺参养殖池塘pH值的途径和措施。
作者：孟庆玲 刊期：2010年第01期
鲤是我国北方水产养殖中养殖区域最广、面积最大、总产量最高的传统当家品种，但目前市场上现有的鲤苗种质量参差不齐，品种杂，性状退化。而且因为气候及品种的适温性问题，早繁苗种的供应一直是困扰天津地区渔业生产的问题之一。由于缺乏早繁苗种，天津地区一直从南方调运，因路途遥远，不但长途运输费用高，成活率低，而且容易将外地病菌带入...
作者：梁拥军; 杨广; 李文通; 孙向军; 穆祥兆 刊期：2010年第01期
黄颡鱼是一种小型淡水鱼类，其肉质细嫩，营养价值和经济价值高，是近年来发展起来的主要名优鱼类之一。北京市水产科学研究所于2005～2007年承担了北京市科学技术委员会下达的“黄颡鱼规模化养殖”项目（BJZH2005150），开展了人工繁殖和养殖技术研究，并取得了成功，达到了批量育苗规模。现将其人工繁殖和苗种培育技术作如下介绍。
作者：许星鸿; 徐家涛; 阎斌伦; 徐国成 刊期：2010年第01期
日本蟳（Charybdis iaponiea）俗称靠山红、石蟳仔和石杂蟹等，广泛分布于我国各海区。日本好肉味鲜美、营养丰富、生长快，并具有清热、滋补、消肿等功效，为经济价值较高的中型海产蟹类。由于近年来的酷采滥捕，其天然资源量日趋衰竭，远不能满足人们的需求，必须大力开展日本蟳的人工增养殖。日本蟳的繁殖期在对虾和河蟹之后，可以利用对虾、...
作者：吕风环 刊期：2010年第01期
近年来，一些地方的农民在房前屋后的闲散地建起养鳖池进行庭院养鳖，取得了较好的效益。目前冬季已经到来，现将嘉祥县梁山村多年来甲鱼冬眠期管理的经验介绍给大家，以供参考。
作者：王志忠; 段登选; 陈述江; 杜兴华; 孙栋; 陈金萍; 刘红彩 刊期：2010年第01期
河蟹是我国的名特优水产品之一，随着人们生活水平的提高，对其消费需求量日益增加，尤其是大规格商品蟹供不应求。黄河三角洲地区河蟹池塘养殖面积较大、范围较广，但近年来暴露出了养殖方式不科学、养殖模式不合理、管理水平有待提高等问题，致使河蟹养殖商品规格偏小，效益下降，直接影响到群众养殖积极性。为解决出现的上述问题，我们总结并...
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