首页 期刊 轻工学报 普洱茶提取物对金黄色葡萄球菌的影响 【正文】

普洱茶提取物对金黄色葡萄球菌的影响

作者:韩小溪; 薛桥丽; 杨华松; 胡永金; 唐建美; 杨长峰 云南农业大学食品科学技术学院; 云南昆明650201; 云南农业大学图书馆; 云南昆明650201; 云南农业大学人事处; 云南昆明650201
普洱茶提取物   抑菌圈   金黄色葡萄球菌  

摘要:为考察不同溶剂普洱茶提取物的抑茵效应,以金黄色葡萄球菌(S.aureus)为供试菌,采用滤纸片扩散法分别探讨普洱茶水提取物、75%乙醇提取物和95%乙醇提取物的抑茵效果、最小抑茵浓度(MIC)和最低杀茵浓度(MBC).研究结果表明:普洱茶提取物浓度在4~20mg/mL范围内对S.au-reus均有较强的抑制效应,且抑制效果与浓度呈正相关.3种提取物中95%乙醇提取物的抑茵效果最佳,其MIC与MBC均为0.63mg/mL.

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