摘要：随着国民经济的快速发展,人们对于生活质量的要求不断提升,对于生鲜食品、冷冻食品的需求加大。现阶段,我国的冷链发展水平不高,在很大程度上阻碍着卖场的盈利。生鲜食品冷链物流中不论哪个环节出现问题,都会对食品的质量造成不利的影响。本文从物流网络及冷链管理入手,分析了生鲜食品冷链物流网络模式的情况。

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