摘要：<正>想要出众就必须有新的经营理念,一个优秀的故事,能让产品在繁多的同类中一下脱颖而出。同是街头小吃,有人只能推着小推车,与城管频频上演"猫捉老鼠"的游戏;有人开了小店,投了血本,但是摆脱不了"脏乱差"的局面,门前冷落鞍马稀。一个在5·12地震中身家化为废墟的生意人曹闽,一位不折不扣的餐饮门外汉,却用短短的5年时间,将传统的街头小吃——冒菜迅速打造成的绝对行业王者,全国直营、连锁店900余家,甚至远赴新疆、内蒙、西藏等地,年销售额高达2亿元。对站在地震废墟上的曹闽而言,哪怕是做个小小的冒菜,他的劣势也明显:一是资金少。除了门面租金和

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