摘要：<正>HR既要走内部培养的计划经济,也要走外部招聘的市场经济,核心是企业的文化与品牌定位。消费者对文化、环境与感觉的体验要求,其实是对营运管理人员综合素质的要求。即便是前些年餐饮业保持20%以上增长速度,行业劳动人员的增长却一直低于餐饮业增长速度,2013年招工难同样如"雾霾"一样笼罩着整个行业。有一家成长型餐饮连锁企业的例子很具有代表性,该企业正处于企业上升的关键时期,营运管理人才缺口较大.加之服务行业基层人员流动频繁的特点,公司高层在人力资源方面的举措值得关注。该公司结合自身成长需求的

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