摘要：随着'一带一路'策略的确立与推进,苏州政府正积极推动多业融合,加大对外宣传和跨文化交流,不断提升苏州城市形象的软实力。苏州美食正是一张苏州对外交流的名片,然而苏式食品的英译一直以来都没有一个较为规范的框架和理论价值系统,从而导致多年来的存在英译混乱的局面。本文探讨在功能理论下苏州传统小吃的翻译原则、翻译策略及其运用,旨在通过对苏州传统小吃的翻译研究,积累经验和方法,继续探索更广阔的饮食文化翻译课题。

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