摘要：目前,许多糖厂正在使用一种实时自动测定糖溶液中糖的色值的仪器.该系统能测定白糖、黄糖和赤糖.该测定仪可用于湿或干的晶粒糖而无需任何样品准备.本文将对测定仪原理的几个主要方面进行论述,并对一些典型的应用加以讨论.对测定仪的坚固耐用、稳定性、校准以及精度也进行了讨论.

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社