摘要：每一个1960年代成长的人,几乎会记得情景喜剧《豪门新人类》里的经典台词：＂德克萨斯茶是黑金。＂尽管不如Jed Clampet的黑金赚得多（解释给那些没看过该节目的人听,这里指俚语的油）,但当我们说到起泡红葡萄酒的时候,可以套用同样的句式：＂澳大利亚茶是黑泡泡。＂（编者按：澳大利亚茶引申自德克萨斯茶,是一种酒）这些颜色晦暗的起泡葡萄酒,是典型澳洲人夏日烧烤的必备品。尽管这些葡萄酒使用的葡萄品种与勃艮第并无关系,葡萄酒的品种组成也表达得含糊隐晦,但它们却一度厚脸皮地打上＂勃艮第起泡酒＂的标签。如今,大部分澳大利亚的黑泡泡都是使用色深皮厚的设拉子酿成。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社