摘要：一提起西安,可能大家会不由自主地想起兵马俑、钟鼓楼和大雁塔,因为这些是西安的标志性建筑,也是著名的景点。其实,西安除厚重的历史文化与人文景观外,还汇聚了众多的美食佳品,诸如:秦镇凉皮,牛羊肉泡馍,老童家腊羊肉,肉丸胡辣汤等。当然,其中最负盛名的当数“葫芦鸡”。“葫芦鸡”是西安的一道传统名菜,有“长安第一味”之称,千百年来,深受人们的喜爱。光听这名字,大家一定以为这道菜的主料是鸡和葫芦,而事实上,这道菜跟葫芦没有多少关系,只因其形似葫芦,故称为“葫芦鸡”。

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