摘要：一、红茶辣子鸡丁原料:童子鸡脯肉2块,红茶1匙,青、红辣椒及盐、味精等调味料各适量。做法;1.鸡肉切丁,用调味料腌渍后快炒,出锅。2.红茶和青、红辣椒入油煎炒至满屋生香,随即倒入鸡丁,翻拌炒匀即可。特点:色艳味香辣,有蜀中风味。
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