摘要：明太鱼是朝鲜、韩国以及我国东北朝鲜族最爱吃的鱼,韩国流行歌手Gangsane有首歌曲叫《明太》：＂鱼子做明卵酱,内脏做肠卵酱,鱼嘴做鱼嘴酱,眼睛烤来下酒、肉煮汤,油入药用啊没什么可扔＂说的就是明太鱼。全球产量最高的一种鳕鱼明太鱼正式名称为黄线狭鳕,属北太平洋冷水性鱼类,隶属于鳕形目鳕科鳕属的一种鱼。主要分布于朝鲜半岛东岸、日本北部、鞑靼海峡、

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