摘要：古人云:"治大国若烹小鲜",而对烹饪大师戴书经来说,却有另一番意境:"烹小鲜若治大国"。对戴书经来说,每一道菜,都是一个小世界,追求这个世界的完美是他一直努力和追寻的方向。每一天,戴书经都将自己的全部精力放在创新菜肴上,这一份坚持,让他创造出别具特色的"戴派海鲜",并将这一品牌在全国各地发扬光大。

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