农业知识杂志 省级期刊
Agriculture Knowlege
杂志简介：《农业知识》杂志经新闻出版总署批准，自1950年创刊，国内刊号为37-1005/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：首页、乡村振兴、大田作物、蔬菜园地、畜牧兽医、农资新品、经管之窗、农业机械、增收致富、质量兴农、政策法规、品牌建设
杂志简介：《农业知识》杂志经新闻出版总署批准，自1950年创刊，国内刊号为37-1005/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：首页、乡村振兴、大田作物、蔬菜园地、畜牧兽医、农资新品、经管之窗、农业机械、增收致富、质量兴农、政策法规、品牌建设
作者：郑志国 杨景晁 刊期：2013年第09期
近年来，畜牧业在农业总产值中的比重不断攀升，国家、社会对畜牧业的关注也在不断提高。然而，与畜牧业快速发展相伴随的畜禽养殖污染问题也成为一大环保难题，也逐步成为养殖业可持续发展的制约因素。本文结合实际，就畜禽养殖粪污处理及资源化利用问题进行探讨。
作者：张明海 王钰龙 吴海霞 刊期：2013年第09期
青岛华祥杰生态休闲观光园位于莱西市沽河街道办事处山后现代农业示范同区，占地面积100多公顷，其中生态养殖区占地面积7公顷。为加快推进生态畜牧旅游业发展，提升畜牧旅游示范区的规范化水平，华祥杰专业合作社通过发展生态观光畜牧业带动农民致富，为人们提供休闲度假、旅游观光等方面的体验，使生态休闲农业作为一种新兴产业呈现出良好的发...
作者：张明海 崔烨 刊期：2013年第09期
一个企业的创新，代表着一个行业的跃进。在传统的化皮炼胶基础上，山东东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰带领东阿阿胶从制造阿胶向全产业链延伸，纵向整合、横向拓展，有力地推动了产品的创新和产业的创新。
刊期：2013年第09期
商务部日前的《20l2年生猪屠宰行业分析报告》（以下简称《报告》）称，生猪定点屠宰审核清理后，虽然屠宰行业规模化程度有小幅提高，区域集中度也基本稳定，但我国屠宰及肉制品加工业产业链源头的分散化形势依然严峻，行业集中度依旧较低。
作者：张济岩 刊期：2013年第09期
据业内资深人士介绍，2011年我国共生产了6．6亿多头商品猪，按每头母猪的窝产平均为13～14头猪反推，则大约需要4700万头母猪。按母猪30％～40％更新率计算，每年需要更新1500万头二元母猪；按一头纯种母猪一年大约可提供7头二元母猪计算，则需要纯种猪214万头；并且纯种猪也有30％的更新率，也就是说仅这一需求，每年也需要64万头。
作者：朱丽 刊期：2013年第09期
我国黄羽肉鸡多以活鸡形式消费，仅有15％左右的黄羽肉鸡被屠宰加工，以冰鲜鸡的和冻鸡形式消费。受前期H7N9流感的影响，活禽交易受到质疑，虽然短期内在全国范围内永久停止活禽交易不太可能，但冰鲜鸡市场却有很大的发展机遇：一是冰鲜鸡从活禽检疫、屠宰、运输和销售的过程中，保持在0～4℃的冷链范围更为安全。
作者：王新菊 刊期：2013年第09期
近几年，随着人们饮食结构的调整、生活品质的提高，牛肉的消费从先前的部分群体消费变为全民性消费，从时令性消费变为周年性消费。总体看，目前牛肉市场呈现“食之者众、生之者寡”的格局，眼看着牛肉批发价从2009年的l8元／千克一路涨到今年的44元，千克。据统计，短短五年之内，牛肉零售价翻了两倍多。
作者：博亚 刊期：2013年第09期
这里所说的快大型肉鸡，除快大型白羽肉鸡外，还包括快速型黄羽肉鸡。经过多年的选育，快速型黄羽肉鸡的生长速度显著提高，有些配套系公鸡42日龄体重超过1．5千克，饲料转化率降至2．0以下。
作者：钟方南 刊期：2013年第09期
自2013年6月起，我国食品安全国家标准《食品中污染物限量》正式实施。关于肉类的砷限量有了变化，限制项目从无机砷变为总砷。专家表示，肉食品中砷限制项目的更改会加快禁用含砷饲料的趋势。
作者：孙溥 刊期：2013年第09期
猪肉是我国城乡居民“菜篮子”重要产品，生猪产业承担着市场保供和农民增收的双重使命，具有特殊的产业地位。近年来，生猪市场价格波动已经成为社会舆论和广大民众关注的一个热点问题。猪肉价格高，消费者吃不消；猪肉价格低，养殖户受不了。
刊期：2013年第09期
日前，国家食品药品监管总局、工业和信息化部、农业部等九部委联合召开了“加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作媒体座谈会”。据了解，农业部决定出台政策，将在整个婴幼儿配方乳粉质量安全的链条上重点保障奶源安全，加快推进奶牛标准化规模养殖。
作者：石晓平 刊期：2013年第09期
近日，浙江省义乌市开展规范活禽交易秩序整治活动，在城区划定范围内全面推行“家禽集中屠宰，杀白上市供应”。这意味着，该市、区各大农贸市场、菜市场等禽类经营场所的活禽宰杀交易将不复存在，今后只能出售白条禽。
作者：李艳伟 刊期：2013年第09期
据临朐县畜牧局最新价格统计数据显示，奶牛小区的牛奶收购价格3．0～3．2元／千克，与去年同期持平；标准化奶牛饲养场、牧场的牛奶收购价格3．6～4．2元／千克，与去年同期相比增长20％。从这组数据可以看出，标准化奶牛饲养场、牧场牛奶价格比奶牛小区、散养户牛奶价格一般高1元左右。
作者：彭运生 张承印 刊期：2013年第09期
日前，笔者来到湖南省保靖县毛沟镇舍坪村，一睹“德明山羊养殖专业合作社”的养羊盛景。“咩咩咩咩……”，群羊的叫声响彻山岗，走进一片柏树林，发现羊的叫声就是从建在柏树林的一个羊圈内发出。圈内干干净净，羊儿们正在休息。
作者：徐书永 刊期：2013年第09期
张秀涛奶山羊场位于桓台县索镇五里村，现存栏75只奶山羊，其中成年母羊50只、种公羊2只、羔羊23只。产奶羊平均每天每只产鲜奶2～2．5千克，该场每天有40只母羊产奶供应市场，按市场价每千克鲜羊奶14元计算，每只产奶羊每天能带来20余元的纯收入，全场每天鲜奶收入800余元。
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