摘要：本文通过对布拉酵母分别在YEPD培养基、牛肉膏蛋白胨培养基、混合培养基(YEPD+肉汤)中与3种菌(大肠杆菌,藤黄八叠球菌,枯草芽孢杆菌)的混合培养,通过稀释涂布、抑菌圈与液体发酵的方式来测定布拉酵母对于3种菌的抑菌性,结果显示,布拉酵母在不同培养基中队3种菌的抑菌效果不同,而抑菌圈实验没有出现抑菌圈,布拉酵母对不同菌的抑菌效果和生存环境有关。

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