农业与技术杂志 部级期刊
Agriculture and Technology
杂志简介：《农业与技术》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为22-1159/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：农业科学、农业工程、林业科学、种植科学、资源环境、畜牧科学、水产科学、园林园艺、农业经济、交流园地
杂志简介：《农业与技术》杂志经新闻出版总署批准，自1980年创刊，国内刊号为22-1159/S，是一本综合性较强的农业期刊。该刊是一份半月刊，致力于发表农业领域的高质量原创研究成果、综述及快报。主要栏目：农业科学、农业工程、林业科学、种植科学、资源环境、畜牧科学、水产科学、园林园艺、农业经济、交流园地
作者：韩巧丽; 韩司奇; 聂超; 张跃华; 侯宪春; 赵坤宇 刊期：2016年第19期
目的：从典型污泥中获得对SDS有降解能力的菌株Sp-1。方法：以SDS为唯一碳源,对污泥中的微生物进行筛选、分离,并探究菌株的生长适宜条件和对SDS的降解能力。结果：生长特性探究结果表明,温度低于15℃和高于40℃时,菌株的生长均受到不同程度的抑制,30℃时生长情况达到较好状态;p H小于5.0和大于9.0时,菌株生长较缓慢,而p H为7.0时,生长状态较好;...
作者：闫唯; 李佳; 郝丽琴; 赵二劳 刊期：2016年第19期
通过清除DPPH·法研究温度对西瓜番茄红素抗氧化能力的影响,并与番茄红素标准品进行比较。结果表明：小于50℃时,温度对西瓜番茄红素抗氧化能力基本无影响;大于50℃后,温度对西瓜番茄红素抗氧化能力有明显影响,且随温度的增加,对DPPH·清除率降低,抗氧化能力减小。
作者：巫春旭; 卢雪梅; 褚夫江; 王敏; 金小宝; 朱家勇 刊期：2016年第19期
以DPPH自由基清除率为评价指标,通过单因素试验和正交试验优化碱性蛋白酶水解蝇蛆蛋白制备抗氧化肽的工艺条件。采用超滤、Sephadex G25凝胶过滤层析对蝇蛆蛋白水解物进行分离纯化,筛选高抗氧化活性组分。结果表明,酶法制备蝇蛆蛋白抗氧化肽的最佳工艺条件为：加酶量7000 U/g,底物质量浓度1%,酶解时间15 min,酶解温度50℃,p H值7.5。水解物经超...
作者：张永刚 刊期：2016年第19期
本实验通过田间小区试验的方式,研究了在2a收获期以及休耕期内,覆膜滴灌对有机培肥土壤中Cu含量的影响。试验结果表明：在两年收获期以及休耕期内,覆膜滴灌对有机培肥土壤中Cu总量均有不同程度的影响。在2a收获期内,与常规处理相比,覆膜滴灌有机培肥土壤中Cu总量降幅显著。在休耕期内,与常规处理相比,覆膜滴灌等其他处理土壤中Cu的总量都有所降...
作者：黄益前; 丁捷; 何江红; 戢得蓉; 肖猛; 羊绍龙 刊期：2016年第19期
青稞作为我国藏区的主要粮食作物,具有丰富的营养,分别以10%、20%、30%的青稞粉代替传统的馒头配方的等量的面粉进行试验,制作青稞馒头,通过感官评价、质构测定等手段,研究青稞粉对青稞馒头品质的影响。通过正交试验得出青稞粉添加量为20%、加水量为55%、醒发时间为30min时,可以制出品质良好的青稞馒头。
作者：彭毅秦; 唐艳; 周兴桃; 丁捷; 黄益前; 姜元华 刊期：2016年第19期
本文概述了青稞番茄土豆挂面的生产工艺,包括工艺流程、原料配比、操作要点、产品质量标准等。该产品以中筋粉、青稞粉、番茄浆作为主要原料,土豆泥作为辅料,进行青稞番茄土豆挂面新产品的研发,从而改善了传统手工面条的风味与口感,增强了产品的保健功能与营养价值,使其拥有独特的色泽。
作者：黄益前; 丁捷; 何江红; 郑万琴; 肖猛; 周航 刊期：2016年第19期
青稞酥皮月饼在传统的焙烤酥饼配方和工艺基础上,以青稞粉、面粉、酥油为主要原料,以添加蛋黄、风味馅料、葵花籽仁作为馅心,经过面坯调制、馅料调制、包馅、成型、烘烤等加工工艺所制成的风味食品。通过实验证明：水油面团中高筋面粉：青稞粉：水：糖：酥油的比例为2.4：0.6：1：0.1：1.5,油酥面团中青稞粉：酥油比例为5：3,面坯中水油面：油酥...
作者：徐月; 王雪; 兰莹; 岳丽红; 任国莉 刊期：2016年第19期
为探明仙翁山国家森林公园野生真菌中白腐真菌的资源分布及应用前景,根据山体高度不同设立不同采集点,共采集标本160余份。经初步鉴定后得到白腐真菌有19科39属62种,其中药用型真菌数量最多,居占54%,其次是食用型真菌和毒菌,各占23%和9.7%,总体表明该地区真菌资源丰富,具有较好的科研和应用价值,应合理开发与利用。
作者：谭斯坦; 金伟; 涂起红 刊期：2016年第19期
为贯彻落实中央、江西省1号文件和中央农村工作会议、全国农业工作会议精神,围绕粮食安全、农民增收2大主题,提高化肥利用率,增强耕地质量监控能力,减少农业生产污染,切实提升耕地综合生产能力,提升农产品质量,南昌市启动了耕地质量监测工作,其主要任务是耕地质量长期定位监测点的建设,目的是为加强耕地质量监控,减少农业面源污染,促进农业可持...
作者：杨颜; 陈杰 刊期：2016年第19期
为探明不同饲喂食物对蚜茧蜂成蜂寿命的影响及不同寄主植物对烟蚜繁育的影响,本研究分别用10%蜂蜜、10%葡萄糖水、10%蔗糖水、清水作为成蜂的饲喂食物进行饲喂,另设一组不喂任何食物作空白对照,结果表明,10%葡萄糖水喂养效果最佳,比对照平均延长了4.2d;研究利用烤烟K326、烤烟云烟85、烤烟云烟87、油菜、萝卜和甘蓝作为寄主植物,结果表明,烤烟K3...
作者：成; 才源; 李子勇; 张春艳; 路晓玉 刊期：2016年第19期
畜牧业的健康、快速发展是满足人们对畜产品数量和质量需求的重要保障,也是现代草牧业发展的一个重要课题。随着我国草地畜牧业迅速的发展,以及集约化、规模化程度的迅速提高,牧草产品越来越多地受到人们的重视与青睐。牧草产品加工形态由散状、粉状向块状、颗粒状方向发展。本文对牧草颗粒的优点及其在农牧业生产中的作用进行总结,并在论述国内...
作者：田雁飞; 李明宏 刊期：2016年第19期
针对乡宁县石山区不同玉米品种产量进行了试验研究,结果表明：与对照品种相比,诚信16和大丰30 2个品种增产效果较为稳定,适宜在本地推广种植。
作者：杜新民 刊期：2016年第19期
采用砂培试验的方法,研究不同浓度硫酸锌浸种（0、0.1、0.2、0.5、1mg/L）对菠菜叶绿素含量、超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化物酶（POD）活性、过氧化氢酶（CAT）活及性丙二醛（MDA）含量的影响。结果表明：当硫酸锌浓度在0~0.5mg/L范围内时,随着硫酸锌浓度增大,菠菜中叶绿素含量、SOD、POD、CAT活性升高,MDA减少;当硫酸锌浓度大于0.5mg/L时...
作者：尹慧敏 刊期：2016年第19期
本文利用不同蒸制和水煮马铃薯时间研究了不同熟化程度和熟化方法对马铃薯干燥过程的影响。结果表明随着熟化程度的增加,马铃薯干燥时间增长,干燥过程由恒速和减速干燥过程变为减速干燥过程,而熟化程度相同时熟化方式不影响干燥过程。
作者：邵佳甲; 梁英武; 王和元; 张春玉 刊期：2016年第19期
分别将香菇和金针菇通过单因素实验在不同浓度蒸馏水中提取,确定香菇提取物和金针菇提取物的最佳提取条件,得出适宜工艺为：当料液比均为为90%香菇、金针菇有最佳提取率。通过上述方法获得2种多糖提取物,利用DPPH法对二者抗氧化能力进行比较,实验表明香菇和金针菇均有体外抗氧化能力,但香菇提取物抗氧化能力强于金针菇提取物。
影响因子：0.35
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.16
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.73
期刊级别：统计源期刊
发行周期：半月刊
影响因子：1.53
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.9
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.37
期刊级别：部级期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.46
期刊级别：北大期刊
发行周期：月刊
影响因子：0.49
期刊级别：省级期刊
发行周期：半月刊
影响因子：0.81
期刊级别：统计源期刊
发行周期：月刊
影响因子：1.92
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：2.55
期刊级别：北大期刊
发行周期：旬刊
影响因子：0.7
期刊级别：省级期刊
发行周期：旬刊