摘要：从土壤中筛选到产植酸酶活性较高的黑曲霉(Aspergillus niger)菌株03214,其植酸酶最适pH值为1.5和2.5,最适温度为50℃,植酸酶表达量为345 U/mL发酵液.通过对黑曲霉03214植酸酶phyA基因进行PCR扩增,获得了1条长约1.5kb的特异性产物.以pMD18-T为载体,构建了含有目的基因片段的重组质粒.DNA序列测定表明,目的基因片段含有植酸酶phyA基因的完整序列,基因全长1 506bp,其中包含一段长102bp的内含子,编码467个氨基酸,有10个潜在的糖基化位点,5'端有一编码19个氨基酸的信号肽序列.实验结果为植酸酶的进一步研究提供了新的材料.

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