首页 期刊 农业科技与信息 芡实中支链淀粉的测定研究 【正文】

芡实中支链淀粉的测定研究

作者:崔锦良; 金秋萍; 方志成; 郑丽卿; 阙小峰; 司文会 苏州泰事达检测技术有限公司; 江苏苏州215002; 苏州农业职业技术学院; 江苏苏州215008
双波长分光光度法   芡实   支链淀粉  

摘要:采用双波长分光光度法测定芡实中支链淀粉含量。本方法供试液支链淀粉含量在0-12.5 mg之间线性良好,精密度试验相对标准偏差为1.51%,回收率在92.3%-103.6%之间。

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