摘要：为实现鸡蛋货架期的无损检测,该文提出了基于石英晶体微天平（quartz crystal microbalance,QCM）传感器阵列的检测方法。采用浸涂法制备了4个QCM气敏传感器,分别修饰有碳纳米管、石墨烯、氧化铜以及聚苯胺敏感材料薄膜;优化传感器的敏感材料层数后,分别选择4层碳纳米管、4层石墨烯、5层氧化铜和5层聚苯胺修饰的传感器构成QCM传感器阵列,其灵敏度分别为2.05、1.37、2.31与1.70 Hz/（mg/kg）,长期稳定性均高于85%,4个传感器表现出良好的重复性、回复性以及动态响应特性。进一步将所制备的QCM传感器组成阵列应用于鸡蛋货架期的检测中,采用主成分分析法（principal component analysis,PCA）、线性判别分析法（linear discriminant analysis,LDA）对不同货架期的鸡蛋样品进行区分,LDA法能够有效区分不同货架期的鸡蛋样品,区分效果优于PCA;采用偏最小二乘回归法（partial least squares regression,PLSR）建立鸡蛋货架期的回归模型,能够很好预测鸡蛋样品的货架期（R~2=0.954 7,RMSE=1.666 1 d）。结果表明,所制备的QCM传感器阵列能够实现不同货架期鸡蛋的区分和预测,研究结果为鸡蛋货架期的无损检测提供参考。

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