摘要：<正>2008中国(银川)第二届清真美食文化节于盛夏之际在银川国际会展中心隆重开幕。在本届清真美食文化节中,银川清真名小吃名店评选、中国清真餐饮产业发展论坛、第六届全国烹饪竞赛餐厅服务(银川赛区)比赛、2008银川市客房服务技能大赛、民间回族小吃及菜品宴席征集评定展示、中国东南西北中清真代表菜品展示等多项活动悉数登场。这既让市民们从一定程度上品尝到了独具特色的各地美食,也让清真餐馆精英们以此为平台,大展绝活、相互取经。本届美食节由宁夏回族自治区人民政府主办,由中国食品工业协会、中国伊斯兰教协会、国内部分省市区政府等协办。参加这次清真美食节的有国家有关部委和单位的领导,有山东、河南、新疆等19个省市区的代表团,有来自中东阿拉伯地区和欧洲、美洲、东亚、南亚等地区的许多国家驻华使馆官员及商贸代表团。清真饮食的丰饶多姿、清真饮食文化的独特韵味,在这场饕餮大宴中被展现得淋漓尽致,而清真美食文化节也因此变得颇有"味道"。

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