摘要：食盐专营制度作为市场准入行政性壁垒在相当长的历史时期中发挥了作用，本文针对2017年开始实行的食盐改革，从全行业以及代表企业的盈利水平角度，发现盈利水平的实际值远低于理论值，分析原因，并得出结论。

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